Com o calor, sabe como é, a vontade de ficar na cozinha é realmente pouca, então se podemos reaproveitar ingredientes possivelmente cozidos nos dias anteriores, fazemos isso de bom grado, esta Salada de Frango e Abacate com Pepinos é perfeita.
Se não tiver frango sobrando de alguma outra preparação, basta grelhar por alguns minutos de cada lado fatias de frango talvez um pouco grossas para depois montar tudo.
Se você gosta de saladas com frango, deixo aqui algumas ideias para copiar e depois vamos logo após a foto descobrir como se prepara esta Salada de Frango e Abacate com Pepinos!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Salada de Frango e Abacate com Pepinos
- 500 g peito de frango (em fatias grossas)
- 1 abacate (bem maduro)
- 2 pepinos
- 100 g tomates cereja (ou cherry)
- 250 g alface
- 2 pitadas sal
- 125 g iogurte grego 0% de gordura
- Meio dente alho
- 2 pitadas sal
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa suco de limão
Preparo Salada de Frango e Abacate com Pepinos
Para preparar a Salada de Frango com pepinos, primeiro, se não tiver sobrado frango, cozinhe as fatias de frango na grelha.
Basta realmente 3 minutos de cada lado, então deixe esfriar e salgue-as.
Se, por outro lado, você tem frango de sobra de alguma outra preparação, desfie ou corte-o primeiro em fatias e depois em pedaços que possam ser comidos sem faca.
Lave a alface e seque-a, depois rasgue-a grosseiramente com as mãos e coloque-a no fundo de um prato de servir.
Descasque os pepinos e corte-os em fatias finas, em seguida, disponha-os sobre a alface todos de um lado só.
Descasque e corte o abacate em fatias finas, depois salgue-o, tempere com suco de limão (assim não escurece) e coloque-o do lado oposto aos pepinos.
Coloque o frango em pedaços no meio dos pepinos e abacate e distribua os tomates cereja por cima, depois de lavá-los, secá-los e cortá-los ao meio.
Resta apenas preparar o molho para temperar a Salada de Frango e Abacate com Pepinos, então misture o iogurte grego com o azeite extravirgem, o sal e o suco de limão.
Esprema o dente de alho e pique a salsinha misturando ao iogurte.
Uma vez bem misturados todos os ingredientes, tempere a Salada de Frango espalhando o molho preparado por cima.
Sirva à temperatura ambiente ou fria da geladeira.
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Como conservar a Salada de Frango
Você pode conservá-la na geladeira por 1 dia.
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