O Salame Turco com Iogurte é simplesmente delicioso, muito mais leve que o habitual salame de chocolate que se faz com ovos e alguns até colocam creme de leite ou manteiga.
Quem não gosta de salame de chocolate? Fale a verdade, você comeria agora mesmo enquanto lê minha introdução, certo?
Agora que descobri que o Salame Turco com Iogurte é tão bom quanto o original, mas obviamente mais leve porque, antes de tudo, não tem ovos crus, faço pelo menos 1 vez por semana.
Com as minhas medidas, você terá um salame de chocolate com iogurte para 8 pessoas. Portanto, se houver muitos de vocês ou vocês forem muito gulosos, preparem mais, pois ele se conserva na geladeira por 4 dias.
Se você gosta de chocolate, abaixo deixo outras receitas saborosas para preparar rapidamente e, logo após a foto, descobriremos como preparar o Salame Turco com Iogurte!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Salame Turco com Iogurte
- 150 g biscoitos secos
- 100 g iogurte natural (ou iogurte grego 0%)
- 30 g cacau em pó
- 70 g açúcar
- 80 g chocolate amargo
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Rolo de massa
- 1 Tigela
- 1 Espátula
Preparo do Salame Turco com Iogurte
Para preparar o Salame de Chocolate com iogurte, antes de tudo, corte o chocolate amargo em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
Corte os biscoitos secos em pedaços inserindo-os em um saco e ajudando-se com o rolo de massa ou um martelo de carne.
Coloque os pedaços de biscoitos em uma tigela, adicione o cacau em pó e o açúcar e misture com uma espátula de borracha.
Junte na tigela o iogurte e o chocolate derretido, depois misture primeiro com a espátula e depois com as mãos até obter uma massa grosseira e pegajosa.
Neste ponto, despeje o composto do salame de chocolate com iogurte em um folha de papel manteiga ou filme plástico e compacte primeiro com as mãos.
Depois, com o papel manteiga ou filme plástico, tente dar a forma de salame girando-o para trás e para frente.
Feche bem apertado selando as bordas e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas.
Se estiver com pressa para provar, pode colocá-lo no freezer por 1 hora, depois retire, elimine o papel manteiga ou filme plástico e antes de cortá-lo em fatias, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Como conservar o salame de chocolate com iogurte
Você pode conservá-lo na geladeira por 4 dias ou no freezer por 1 mês.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual iogurte é melhor utilizar?
Sempre um iogurte de qualidade, branco natural ou adoçado, também pode ser iogurte grego ou até mesmo iogurte de café.
Posso usar menos açúcar?
Claro que sim, você pode usar menos açúcar ou até mesmo não colocar se você gosta do sabor intenso do chocolate amargo.
O que faço se a massa estiver muito dura para trabalhar?
Você pode adicionar mais iogurte ou algumas colheres de leite.
