No verão, sabemos que as sobremesas pós-refeição são muito apreciadas, especialmente se falarmos de doces simples sem cozimento (na verdade, as amoras precisam ser cozidas na frigideira por apenas 5 minutos) em taças individuais, esta Sobremesa de Amora de Colher é perfeita para terminar uma noite com doçura.
As amoras com sua cor inconfundível e doce suavidade são perfeitas para combinar com um delicioso creme à base de iogurte grego e a parte crocante é dada pelos biscoitos triturados.
Se você gosta de sobremesas de colher tão rápidas e especialmente com frutas da estação, aqui estão outras ideias para você se inspirar e, em seguida, como sempre, logo após a foto, descobrimos como preparar esta Sobremesa de Amora de Colher!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Sobremesa de Amora de Colher
- 150 g amoras
- 300 g mascarpone
- 200 g iogurte grego 0% de gordura
- 35 g açúcar
- 1 colher de sopa suco de limão
- 50 g biscoitos (à escolha)
- 50 g açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Tigela
- 1 Peneira
- 1 Espátula
Preparação Sobremesa de Amora de Colher
Para preparar a Sobremesa de Amora de Colher, primeiro lave as amoras delicadamente em água corrente.
Deixe algumas de lado para decorar as 4 taças e coloque o restante em uma frigideira antiaderente junto com o açúcar e o suco de limão.
Cozinhe as amoras mexendo com uma espátula por 3 ou 4 minutos até ficarem macias, depois passe-as por uma peneira fina para remover as sementes e recolha o resto em uma tigelinha.
Em uma tigela grande, misture o mascarpone com o açúcar de confeiteiro usando um garfo para torná-lo cremoso.
Adicione o iogurte grego e misture bem tudo.
Triture os biscoitos colocando-os em um saco plástico e utilizando um rolo de massa ou um martelo de carne.
Agora que tudo está pronto, pegue 4 taças e coloque no fundo uma colher de sopa de biscoitos triturados.
Distribua 2 colheres de sopa de creme de iogurte sobre os biscoitos, depois 1 colher de sopa de molho de amora e mais biscoitos.
Faça uma segunda camada de creme de iogurte, mais biscoitos triturados e molho de amora até acabar com todos os ingredientes.
Decore a superfície com as amoras inteiras que foram deixadas de lado e, se desejar, antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Coloque a Sobremesa de Amora de Colher na geladeira por 2 horas antes de servir ou, se preferir semifrío, pode congelá-lo no freezer e deixá-lo descansar por 10 minutos antes de levar à mesa.
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Como conservar as Taças de Amora
Você pode conservá-las na geladeira por 2 dias bem fechadas em um recipiente hermético ou no freezer por até 1 mês, descongelando por 5/6 minutos antes de servir.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o iogurte grego?
Você pode substituí-lo por iogurte natural ou doce, também pode usar iogurte de amora.
Se eu não tiver mascarpone, o que posso usar?
Você pode usar creme de leite fresco no lugar do mascarpone, batendo-o com batedeiras elétricas e 50 g de açúcar.
