Uma sobremesa muito simples de fazer rapidamente, a Taça de Creme de Limão Biscoitos e chantilly é perfeita porque não leva ovos, é realmente rápida de preparar e você pode enriquecê-la com raspas de limão ou cascas cristalizadas. Um creme leve e perfumado e delicado perfeito para rechear uma torta ou servir, por exemplo, acompanhando a colomba ou ainda para rechear as delícias napolitanas. Veja como é fácil e rápido preparar esta Taça Creme de Limão Biscoitos e chantilly, você só vai precisar de um espremedor de frutas, uma jarra graduada e um batedor, e voilà, o doce está pronto para ser servido aos seus convidados. Enquanto lê a receita, inscreva-se no meu canalWHATSAPP e ative as notificações.
Para obter uma cor amarelo forte neste creme de limão, basta adicionar também a raspa raladinha de um limão, ou para um sabor menos pungente, se quiser, pode substituir 1/3 do suco de limão por suco de laranja ou de toranja rosa, assim a cor ficará mais intensa e o sabor menos ácido, mas garanto que junto com os biscoitos esfarelados e o chantilly tudo ficará doce na medida certa. Uma vez misturado, levamos ao fogo e em 5 minutos estará pronto, deixe esfriar com filme plástico em contato, recheie as taças e mantenha-as na geladeira o máximo que puder, assim os biscoitos também pegam sabor. Agora vamos descobrir como preparar a Taça de Creme de Limão Biscoitos e chantilly, mas antes veja aqui abaixo as outras receitas com creme de limão!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a Taça de Creme de Limão Biscoitos e chantilly
- 200 ml suco de limão (ou 150 limão e 50 laranja ou toranja)
- 60 g açúcar
- 20 g amido de milho (ou fécula de batata)
- 1 colher raspa de limão
- 220 ml creme de leite fresco
- 30 g açúcar de confeiteiro
- 100 g biscoitos secos (tipo Oro Saiwa à escolha)
Ferramentas
- 1 Espremedor de frutas
- 1 Jarra graduada
- 1 Batedor de mão
- 1 Batedor elétrico
- 1 Ralador para limões
Preparação da Taça de Creme de Limão Biscoitos e chantilly
Primeiro, rale a casca de 1 limão e depois extraia 200 ml de suco de limão com o espremedor de frutas.
Se quiser, pode substituir 50 ml de suco de limão pela mesma quantidade de suco de laranja ou toranja.
Em uma panelinha, misture com o batedor de mão o açúcar com o amido de milho e adicione aos poucos o suco de limão e, por último, a casca ralada.
Uma vez que os sólidos estejam dissolvidos e sem grumos, leve a panelinha ao fogo e cozinhe o creme de limão sem ovos.
Vai levar apenas 5 minutos, mexa frequentemente com o batedor de mão para evitar que grude no fundo da panela.
Retire o creme do fogo, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar.
Quando o creme estiver à temperatura ambiente, bata o creme de leite em ponto de chantilly bem firme junto com o açúcar de confeiteiro.
Esmague os biscoitos com a ajuda de um batedor de carne ou um processador de alimentos equipado com lâminas.
Monte as Taças de Creme de Limão sem ovos colocando no fundo dos copinhos uma parte dos biscoitos esmigalhados.
Compacte um pouco com as costas de uma colher.
Distribua por cima algumas colheres generosas de creme de limão sem ovos.
Depois, decore com o chantilly colocado em um saco de confeitar.
Decore com raspas de limão obtidas com um descascador de batatas.
Coloque na geladeira por pelo menos mais 30 minutos antes de degustar bem frio.
Como conservar a Taça de Creme de Limão sem ovos
Pode ser conservada na geladeira coberta com filme plástico por 2 dias, mesmo sem o chantilly.
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