As tartine de maçã invertidas são muito simples e muito gostosas, com poucos ingredientes básicos você terá um lanche delicioso perfeito para adultos e crianças.
Meu toque especial? Uma bola de sorvete de baunilha em cima de cada tartine, você verá que todos vão querer mais.
Massa folhada, maçãs em rodelas, mel e pouco mais para surpreender a todos, quer exagerar? Adicione um pouco de canela.
Se sobrar massa folhada, você pode preparar com o mesmo método algumas cestinhas de cebola, ou ainda no tema doces, as folhadinhas de geleia serão perfeitas.
Abaixo, como sempre, deixo outras ideias para fazer tarte tatin perfeitas e depois vamos logo após a foto, como sempre, descobrir como se preparam as tartine de maçã invertidas!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Tartine de maçã invertidas
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 maçã Granny Smith
- 1 colher pinoli
- 2 colheres mel
Ferramentas
- 1 Extrator de caroço
- 1 Cortador de massa redondo de 8 cm
- 1 Assadeira de forno
- Papel manteiga
- 1 Mandolina
Preparo Tartine de maçã invertidas
Para preparar as Tartine de maçã invertidas, primeiro lave e seque a maçã, em seguida remova o caroço com um extrator de caroço.
Em seguida, corte a maçã em fatias finas, se possível, usando uma mandolina.
Preaqueça o forno a 180°C em modo estático e forre uma assadeira com papel manteiga.
Desenrole a massa folhada e corte círculos um pouco maiores do que as fatias de maçã usando um cortador de massa ou um copo.
Sobre o papel manteiga, coloque colheradas de mel, espaçando-as de acordo com o tamanho das maçãs.
Sobre o mel, distribua os pinoli e depois 2 fatias de maçã sobrepostas, polvilhe com canela em pó se desejar e cubra com os círculos de massa folhada.
Faça uma leve pressão ao redor das fatias de maçã para que a massa folhada adere ao papel manteiga, então leve ao forno.
Asse as folhadinhas de maçã invertidas na prateleira do meio do forno por 18/20 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de virar cada tartine de maçã, polvilhe com açúcar de confeiteiro se gostar ou sirva com uma bola de sorvete de baunilha.
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Como conservar as folhadinhas de maçã invertidas
Você pode armazená-las em um recipiente hermético fora da geladeira por 2 dias.
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