Sem forno, deliciosa e fresca, a Torta Charlotte ao tiramisu sem ovos e obviamente sem forno vai te surpreender, uma sobremesa repleta de sabor e muito fácil de preparar que você pode manter no freezer e servir como semifredo.
A Torta Charlotte ao tiramisu é sem mascarpone, portanto mais leve comparada ao tradicional tiramisu e, por não conter ovos, será perfeita para quem não pode consumi-los. Você verá que todos vão querer repetir.
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Abaixo deixo outras receitas deliciosas com biscoito champagne e, é claro, também a receita do tiramisu, e então vamos logo abaixo da foto descobrir como preparar a Charlotte ao tiramisu!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Torta Charlotte ao tiramisu
- 250 g biscoito champagne
- 200 g cream cheese (tipo Philadelphia)
- Meia colher de chá extrato de baunilha
- 260 g creme de leite fresco
- 60 g açúcar
- 2 xícaras de café café (espresso)
- 10 g café solúvel
- a gosto cacau amargo em pó
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma desmontável 20 cm de diâmetro
- 1 Prato fundo
- 1 Saco de confeitar
Preparação da Torta Charlotte ao tiramisu
Para preparar a Torta Charlotte ao Tiramisu primeiro bata metade do creme de leite com 30 g de açúcar.
Adicione o extrato de baunilha e o cream cheese e incorpore novamente com as batedeiras.
Reserve na geladeira.
Enquanto isso prepare 2 cafés espresso e deixe-os esfriar completamente.
Bata o restante do creme de leite com o restante do açúcar e o café solúvel e reserve.
Mergulhe os biscoitos champagne no café espresso já frio colocado em um prato fundo e forre o fundo de uma forma desmontável sem deixar espaços vazios.
Divida mais biscoitos ao meio, mergulhe-os no café e distribua-os nas laterais da forma para cobrir toda a borda.
Preencha 2 sacos de confeitar com os 2 cremes preparados anteriormente.
Faça então uma primeira camada de cream cheese e creme de leite, polvilhe com cacau amargo.
Faça uma segunda camada com o creme de café, polvilhe novamente com cacau amargo.
Coloque a forma no freezer por pelo menos 2 horas antes de desenformar em um prato de servir e servir como semifredo.
Como conservar a torta Charlotte ao tiramisu
Você pode conservá-la na geladeira por 1 dia ou no freezer por até 2 meses.
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