A torta salgada de vegetais e pesto é um prato principal, muito fácil, rápido e leve ao mesmo tempo.
Poucos e simples ingredientes que podemos variar de acordo com os vegetais disponíveis, será perfeita servida em temperatura ambiente como entrada ou para levar a um piquenique ou à beira-mar.
Inscreva-se no meu canal WHATSAPP e ative as notificações
Eu amo especialmente tortas salgadas, muitas vezes as faço e congelo para tê-las prontas em um dia atarefado quando não há tempo para cozinhar.
Experimente fazer como eu, com vegetais frescos da estação e depois me conte o que achou.
VOCÊ SABIA QUE:
Lá em cima, onde está a lupa, você pode clicar em “PESQUISAR”🔎, pode digitar o ingrediente que, ao abrir a porta da geladeira ou da despensa, você encontrar, e terá a possibilidade de acessar centenas de receitas com o ingrediente escolhido.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Aqui embaixo, deixo outras receitas para fazer tortas salgadas com vegetais, realmente saborosas, e logo após a foto, vamos descobrir as doses e os ingredientes para preparar esta torta salgada de vegetais e pesto!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes torta salgada de vegetais e pesto
- 1 rolo massa folhada (também redondo)
- 1 abobrinha
- 1 pimentão amarelo
- 200 g stracchino
- 100 g pesto (de alcachofras, genovês ou outro de sua preferência)
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. orégano seco
- 8 tomatinhos
Preparação torta salgada de vegetais e pesto
Para preparar a torta salgada de vegetais e pesto comece lavando os vegetais, corte a ponta da abobrinha e retire o talo e as sementes do pimentão.
Corte cada tomatinho em 4 e retire as sementes e a água de vegetação.Corte a abobrinha em fatias e o pimentão em tiras.
Coloque um fio de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira e refogue o pimentão por 10 minutos, mexendo frequentemente para não queimar, salgue e reserve.Na mesma frigideira doure por 5 minutos as fatias de abobrinha, salgue e reserve.
Pré-aqueça o forno a 220° em modo estático e desenrole a massa folhada colocando-a com seu papel manteiga em uma assadeira.
Cubra a base da massa folhada com uma camada uniforme de stracchino espalhando com uma colher.
Arrume os vegetais alternando as cores de modo que seja bonito ver o vermelho dos tomatinhos, o amarelo do pimentão e as fatias de abobrinha.Asse por pelo menos 20 minutos na prateleira central do forno, ou até que a massa folhada esteja dourada na superfície e os vegetais tenham terminado de cozinhar.
Retire do forno, decore em vários pontos com montinhos de queijo e pesto alternando-os para que cada porção tenha queijo e pesto.
Deixe a torta salgada de vegetais e pesto descansar alguns minutos antes de servir e..
BOM APETITE
Como conservar a torta salgada de vegetais e pesto
Você pode variar os vegetais usando pimentões vermelhos e aspargos junto com tomates ou espinafre, alcachofras e azeitonas, libere sua imaginação.
A torta salgada pode ser conservada na geladeira em um recipiente hermético por 2 dias.
Você pode congelar a torta salgada, ao servir basta descongelar em temperatura ambiente e reaquecer no forno por 10 minutos. Deliciosa também em temperatura ambiente.
Outras receitas
Se quiser ver outros tipos de receitas, pode voltar para a HOME
