Um aperitivo delicioso e muito simples ou um prato principal leve e cenográfico, a Trança de Mussarela recheada com presunto e pesto por cima é muito rápida e, obviamente, sem cozimento.
Um prato para preparar com certeza no verão para uma refeição no terraço com amigos ou parentes, que se prepara pouco antes de servir e você pode enriquecer ainda mais com azeitonas pretas, ou com o patê de azeitonas. Se preferir, no lugar do presunto cozido, pode passar uma mousse de presunto ou, ainda, se quiser eliminar o presunto, pode usar a mousse de atum.
Se não gostar de salada mista, pode usar rúcula e assim pode transformar cada trança em uma obra-prima.
Usamos as trançinhas de mussarela pequenas assim podemos servir uma para cada pessoa, mas se preferir, pode usar uma de 1 kg para depois cortá-la em 4 partes.
Meu conselho sincero? Tire a trança de mussarela da embalagem pelo menos 30 minutos antes, seque com papel absorvente para eliminar o soro em excesso que, caso contrário, sairia no prato.
Aqui abaixo deixo mais ideias sem cozimento deliciosas e frescas e, logo após a foto, como sempre, vamos descobrir como preparar a Trança de Mussarela recheada com presunto e pesto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Trança de Mussarela recheada com Presunto e Pesto
As doses que deixo são para um prato principal pensado para 4 pessoas, se quiser servir como aperitivo, calcule trançinhas de 100 g cada.
- 4 mussarela de búfala (trançinhas de 250 g cada)
- 100 g presunto cozido
- 2 tomates coração de boi
- q.b. salada mista (ou rúcula)
- 4 colherinhas pesto à Genovesa
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 2 pitadas sal (para os tomatinhos e a salada)
Preparação Trança de Mussarela recheada com presunto e pesto
Prepare a Trança de Mussarela recheada com presunto e pesto começando pela mussarela, tirando-a do soro de conservação.
Seque-a com papel absorvente, deixando-a em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
Lave a salada e seque-a, corte os tomates em fatias finas e tempere tudo com uma pitada de sal e 1 colher de azeite de oliva extravirgem.
Dilua o pesto com 1 colher de azeite para deixá-lo bem fluido.
Corte delicadamente cada trança de mussarela ao meio para formar um sanduíche e coloque dentro as fatias de tomate.
O presunto cozido dobrando cada fatia ao meio e a salada recém temperada.
Feche colocando delicadamente a outra metade da trança, distribua por cima o pesto diluído com o azeite.
Sirva as Tranças de Mussarela recheadas com presunto e pesto à temperatura ambiente ou deixe-as descansar na geladeira por no máximo 30 minutos antes de saboreá-las.
Se quiser, pode adicionar azeitonas pretas bem picadinhas antes de rechear com os tomates.
Pode substituir o presunto cozido por outro embutido ou por atum em conserva escorrido.
Em vez da salada, pode usar a rúcula.
Outras receitas
Se quiser ver outro tipo de receitas pode voltar para a HOME
Você sabia que
Lá em cima, onde está a lupa, você pode clicar em “BUSCAR” 🔎, pode escrever o ingrediente que quando abre a porta da geladeira encontra ali, ou da sua despensa, terá a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
