Batatas assadas finas, as chips de batata assadas crocantes simples e rápidas sem fritura, ótimas também como lanche. As batatas assadas são uma receita perfeita para toda a família, uma puxa a outra. São batatas aromatizadas e, como as batatas assadas, são o acompanhamento ideal para acompanhar todos os seus pratos principais, da carne ao peixe.
Quem não ama as batatinhas chips? As crianças adoram, e nós adultos não ficamos atrás, a receita de hoje das batatas assadas é sem dúvida mais leve porque não é frita e com pouco óleo, um acompanhamento leve facílimo que você pode aromatizar a gosto com alecrim, sálvia, tomilho, páprica ou até mesmo sem ervas aromáticas. Vamos preparar juntos?
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 192,48 (Kcal)
- Instrumentos 23,19 (g) dos quais açúcares 1,70 (g)
- Proteínas 2,80 (g)
- Gordura 10,19 (g) dos quais saturados 1,41 (g)dos quais insaturados 8,40 (g)
- Fibras 3,05 (g)
- Sódio 976,96 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g batatas
- q.b. óleo de oliva
- q.b. sal
- q.b. ervas aromáticas (alecrim, sálvia, tomilho etc.)
Ferramentas
- Descascador de batatas
- Assadeira
Receita
Lave as batatas e descasque-as com um descascador de batatas, depois corte-as em fatias finas com uma faca de lâmina lisa (você também pode usar um mandolim).
Enxágue-as em água corrente, espalhe-as sobre um pano de prato e seque-as com papel toalha.Coloque as batatas em uma assadeira previamente forrada com papel manteiga, salgue, regue com o óleo e distribua uniformemente uma mistura de alecrim (ou outras ervas aromáticas a gosto).
Asse em forno quente a 200º por cerca de 15 minutos, colocando-as sob o grill nos últimos minutos.
As batatas finas assadas são deliciosas, eu recomendo preparar em abundância porque vão acabar rápido. O acompanhamento ideal, fácil e econômico para toda a família. Prontos para saboreá-las?
Conservação e dicas
Conservação: as batatinhas assadas são boas consumidas logo após feitas, mas você pode conservá-las por um dia em temperatura ambiente.
Notas: você pode temperá-las com ervas aromáticas ou simplesmente com sal.
Caso não tenha ervas aromáticas frescas, pode optar por um mix de ervas aromáticas já pronto ou meu sal aromatizado para carnes e verduras.
Notas: você pode temperá-las com ervas aromáticas ou simplesmente com sal.
Caso não tenha ervas aromáticas frescas, pode optar por um mix de ervas aromáticas já pronto ou meu sal aromatizado para carnes e verduras.
