Biscoitos de laranja e chocolate sem manteiga, macios e perfumados, super fáceis e rápidos de fazer, uma receita que você vai adorar porque esses docinhos de laranja têm um coração macio e são ideais para toda a família. Preparados com poucos ingredientes, são biscoitos aromatizados com casca de laranja, enriquecidos com cacau em pó e decorados com granulado de avelãs. Uma verdadeira delícia, são os biscoitos mais gostosos do mundo!
Eu os fiz em bolinhas, exatamente como fiz com os biscoitos de milho e chocolate, assim, em pouquíssimo tempo, estarão prontos para serem assados a uma temperatura de 150º por cerca de um quarto de hora… e você sentirá o perfume em toda a casa! O que está esperando para experimentá-los?
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: cerca de 40 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 282,74 (Kcal)
- Instrumentos 64,97 (g) dos quais açúcares 35,42 (g)
- Proteínas 7,60 (g)
- Gordura 2,83 (g) dos quais saturados 0,82 (g)dos quais insaturados 0,90 (g)
- Fibras 7,70 (g)
- Sódio 44,88 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Doses para cerca de 40 biscoitos
- 200 g farinha
- 200 g açúcar
- 50 g cacau em pó
- 4 claras (de ovo)
- 1 pacotinho vanilina
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 casca de laranja
- q.b. granulado de avelãs
Ferramentas
- Assadeira
- Peneira farinha
Receita
Misture a farinha peneirada com o açúcar, o cacau em pó, um pacotinho de vanilina, uma colher de chá de fermento em pó e a casca ralada de uma laranja comestível.
Bata as claras em neve bem firme e adicione à mistura peneirada, depois amasse (se necessário, também com as mãos) até obter uma massa densa e cremosa.
Agora, com a massa pronta, forme bolinhas redondas do tamanho de uma noz e coloque-as, levemente espaçadas entre si, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Com a ajuda das costas de uma colher de chá, pressione levemente na superfície e distribua sobre cada biscoito um pouco de granulado de avelãs.
Asse em forno já aquecido em modo estático a 150º por cerca de 15-18 minutos (o tempo de cozimento pode variar alguns minutos dependendo do seu forno.)
Esses biscoitos com sabor de laranja e chocolate são realmente incríveis. Muito rápidos e simples de preparar, são crocantes por fora e macios por dentro, ideais como docinho após o almoço ou todas as vezes que durante o dia você sentir vontade de “doçura”. Amados por toda a família, grandes e pequenos, vão acabar rapidamente!
Conservação e conselhos
Conservação: mantêm-se por alguns dias em uma biscoiteira.
Conselhos: você pode substituir a casca de laranja por uma essência de aroma de laranja.
Se for necessário amolecer a massa, adicione mais uma clara batida em neve, caso contrário, adicione um pouco de farinha.
