Biscoitos enrolados de iogurte e geleia, muito fáceis de preparar e deliciosos de comer. Ideais para café da manhã, lanche ou como sobremesa de fim de refeição. Ao contrário dos meus biscoitos macios com geleia, nesta receita não há ovos nos ingredientes, mas apenas a adição de iogurte. Ideais para toda a família, têm a forma dos clássicos croissants em meia-lua e são recheados com geleia, naturalmente com o sabor de sua preferência. Se você já tentou fazer os croissants doces com massa folhada e chocolate já sabe como enrolar o biscoito. A massa é preparada rapidamente, basta colocar todos os ingredientes em uma tigela, misturá-los e em um instante estará pronta para dar forma a esses deliciosos docinhos. Recomendo que comece logo, você vai adorar.
Até a próxima receita!!!
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 56 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 74,80 (Kcal)
- Instrumentos 9,57 (g) dos quais açúcares 3,43 (g)
- Proteínas 1,10 (g)
- Gordura 3,78 (g) dos quais saturados 2,42 (g)dos quais insaturados 1,31 (g)
- Fibras 0,27 (g)
- Sódio 22,34 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g farinha 00
- 250 g manteiga
- 1 pote iogurte (integral)
- 4 colheres de sopa açúcar
- Meia saqueta fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 200 g geleia (sabor à escolha)
Para fazer os biscoitos de geleia e iogurte precisaremos:
- 1 Assadeira
- 1 Rolo de Massa
Receita de biscoitos de iogurte e geleia
Em uma tigela, coloque a farinha peneirada, a manteiga derretida em banho-maria não muito quente, o iogurte, o açúcar, meia saqueta de fermento em pó para doces, uma pitada de sal e misture tudo até obter uma massa homogênea, depois forme 7 bolinhas de tamanho igual.
Abra cada bolinha e de cada círculo, faça 8 fatias.
Em cada fatia, na parte mais externa, coloque uma colher de chá de geleia e depois enrole formando assim um biscoito em forma de croissant.
Forre uma assadeira com papel manteiga, disponha os biscoitos ligeiramente distantes uns dos outros e asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Biscoitos deliciosos, feitos com uma massa que não leva ovos, simples e genuínos são perfeitos em todas as ocasiões, para um chá com amigos, para uma “mordida” doce após as refeições ou para todos aqueles momentos em que você deseja um doce.
Conservação e dicas
Conservação: esses biscoitos podem ser conservados por 2-3 dias em uma biscoiteira ou sob uma tampa de vidro.
Dicas: Ótimos com geleia, mas para os mais gulosos recomendo experimentá-los também com creme de avelã ou creme de pistache.
