Biscoitos com farinha de milho finíssima e gotas de chocolate amargo facílimos de preparar. Se você já experimentou meus biscoitos com farinha de milho, estes com chocolate vão te conquistar. São docinhos simples preparados com ovos, açúcar, manteiga, milho fino e deliciosas gotas de chocolate, o fermento em pó na massa serve para deixar os biscoitos de milho macios e perfeitos para consumir com uma xícara quente de chá ou um bom café.
Os biscoitos de milho que preparei hoje também podem ser feitos na versão sem glúten, então o que você está esperando para experimentá-los? Te espero na cozinha para prepará-los juntos, depois me diga se gostou. Até a próxima!
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Aproximadamente 30 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 383,78 (Kcal)
- Instrumentos 58,42 (g) dos quais açúcares 30,77 (g)
- Proteínas 5,76 (g)
- Gordura 15,53 (g) dos quais saturados 8,00 (g)dos quais insaturados 4,99 (g)
- Fibras 1,11 (g)
- Sódio 23,65 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha de milho (finíssima)
- 200 g açúcar
- 100 g manteiga
- 2 ovos
- Algumas colheres leite
- Meia sachê fermento em pó
- 100 g gotas de chocolate amargo
Ferramentas
- Recipiente
- Assadeira
Receita
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa, adicione a manteiga em pedaços e misture bem. Junte a farinha de milho finíssima com o fermento em pó, mexa e para amolecer um pouco a massa adicione 1-2 colheres de leite.
Coloque as gotas de chocolate na tigela e incorpore bem na massa, se necessário amasse com as mãos. Cubra com filme plástico para alimentos e coloque na geladeira para descansar por meia hora.
Após o tempo de descanso, retome a massa e faça bolas redondas do tamanho de uma noz, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido estático a 170° por 20 minutos. Assim que estiverem assados, retire do forno e deixe esfriar em uma grade para biscoitos.
Milho e chocolate, uma combinação perfeita para biscoitos saborosos e leves, simples e rápidos de preparar. Ótimos para o lanche ou como docinho de sobremesa, preparados com finíssima farinha de milho e gotas de chocolate são realmente bons, vale a pena experimentar!
Conservação e dicas
Conservação: os biscoitos de milho e chocolate podem ser conservados à temperatura ambiente em uma biscoiteira por 4-5 dias.
Dicas: Em vez de gotas de chocolate, você pode usar chocolate amargo picado em pequenos pedaços.
O leite é adicionado para amolecer um pouco a massa, mas verifique a necessidade, a massa não deve ficar muito mole, deve-se alcançar uma consistência que permita formar bem as bolas de biscoito.
Se você usar produtos sem glúten, eles são biscoitos adequados também para celíacos.
