Se você está procurando uma sobremesa de Dia dos Namorados fácil e rápida, este cheesecake individual no pote é a receita perfeita. Um cheesecake sem gelatina, cremoso e simples de preparar, enriquecido com geleia de framboesa e românticos corações de açúcar.
Uma deliciosa sobremesa de colher, ideal para servir junto com corações doces de massa folhada ou biscoitos corações de massa quebrada, para tornar ainda mais doce e especial uma noite como a do Dia dos Namorados.
É rápido de preparar, mesmo antecipadamente, e é perfeito quando você quer organizar algo especial sem estresse. O efeito uau é garantido e surpreenderá a sua pessoa amada com uma sobremesa elegante, cremosa e irresistível.
Feliz Dia dos Namorados! 💖
Nos vemos na próxima receita… e enquanto isso, prepare a mesa!
TENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes
- 150 g biscoitos Biscoff Lotus (ou digestive)
- 200 g queijo cremoso
- 70 g manteiga (derretida)
- 100 ml creme de leite fresco para bater
- 60 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 120 g geleia de framboesa
- algumas framboesas (para decorar)
- q.b. corações de açúcar
Ferramentas: cheesecake individual
- 4 Potes
- Mixer
Passos: cheesecake individual
Com um mixer, triture finamente os biscoitos secos e misture-os com a manteiga derretida.
Em uma tigela, trabalhe o queijo cremoso com o açúcar de confeiteiro e uma colher de chá de baunilha até obter um creme liso. À parte, bata o creme de leite (veja aqui 👉 como fazer o chantilly perfeito) e incorpore-o delicadamente ao composto.
Chegamos ao momento mais bonito: a composição dos seus cheesecakes de Dia dos Namorados.
Distribua o composto de biscoitos secos no fundo dos potes e compacte bem com as costas de uma colher (deixe um pouco de lado para a decoração final). Então, despeje o creme sobre a base, nivelando cuidadosamente a superfície. Adicione uma camada de geleia de framboesa e nivele novamente para obter um efeito ordenado e definido.
Finalmente, decore com biscoitos secos, corações de açúcar coloridos e algumas framboesas frescas para um toque romântico e cênico.
E aqui estão prontos os seus cheesecakes individuais de Dia dos Namorados: simples de preparar, românticos de apresentar e irresistíveis na primeira mordida. Uma sobremesa de colher cremosa e delicada, perfeita para encerrar um jantar especial com a pessoa que você ama.
A praticidade do pote os torna ideais até mesmo para preparar com antecedência, assim você pode aproveitar a noite sem preocupações. Com poucos ingredientes e uma decoração temática, você trará à mesa uma sobremesa cênica que conquistará à primeira vista.
Conservação e conselhos
Conservação: os cheesecakes individuais de Dia dos Namorados podem ser conservados na geladeira, cobertos com filme de PVC ou fechados em seu pote com tampa, por no máximo 2 dias.
Como é um cheesecake sem gelatina, é importante mantê-los sempre bem frios até o momento de servir. Retire-os da geladeira cerca de 10-15 minutos antes de servir à mesa, assim o creme ficará ainda mais macio e agradável ao colher.
Conselhos: você pode usar qualquer tipo de biscoito seco, eu preferi os especiados, mas os clássicos biscoitos digestivos também vão muito bem.
FAQ
O que posso usar no lugar da geleia de framboesa?
Você pode substituí-la por geleia de morango, frutas vermelhas, amarena ou por uma ganache de chocolate.
Posso preparar o cheesecake individual antecipadamente?
Sim, você pode prepará-lo até um dia antes e mantê-lo na geladeira até o momento de servir.
Posso usar copo no lugar do pote?
Sim, você pode preparar o cheesecake individual em um simples copo também. O importante é escolher um recipiente transparente, assim os camadas de biscoito, creme e geleia ficarão bem visíveis (veja a foto abaixo para o efeito).
