Corações de massa folhada doces com geleia, perfeitos para o Dia dos Namorados: uma receita super rápida que se prepara com apenas 3 ingredientes e em apenas 5 minutos. Uma alternativa válida aos clássicos biscoitos de coração de massa podre, que certamente requerem mais trabalho.
Se para a festa dos namorados você não tem muito tempo para preparar um rocambole doce de Dia dos Namorados, mas ainda assim quer impressionar a pessoa amada, a receita de hoje é exatamente o que você precisa. Você só precisará de um rolo de massa folhada retangular, geleia de framboesa e uma pitada de açúcar de confeiteiro.
O efeito final é garantido e você vai salvar a festa com simplicidade e sabor.
E se você tiver um pouco mais de tempo disponível, pode sempre optar pelos biscoitos de coração de milho, igualmente deliciosos.
Feliz Dia dos Namorados! 💖
Nos vemos na próxima receita… Enquanto isso, prepare a mesa!
TENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 100 g geleia de framboesa (ou morango)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Ferramentas: corações doces
- Assadeira
- Faca
Passos: corações de massa folhada doces
Desenrole a massa folhada sobre uma superfície de trabalho e certifique-se de que está bem fria de geladeira.
Espalhe uma camada fina de geleia de framboesa ou morango, não muito líquida senão pode vazar durante o cozimento.
Começando pelos dois lados longos, enrole a massa em direção ao centro: os dois rolos devem se encontrar no centro.
Com uma faca de lâmina lisa, corte fatias de cerca de 1,5 cm. Você verá que cada fatia já terá a forma de coração; de qualquer forma, aperte levemente a ponta com os dedos para defini-la melhor.
Coloque os corações em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 18-20 minutos, até que fiquem dourados.
Retire do forno e, se desejar, decore polvilhando com açúcar de confeiteiro.
Viu só? Como prometido, os corações doces de Dia dos Namorados são super rápidos e fáceis de fazer: praticamente você os prepara enquanto o forno esquenta! São perfeitos também para fazer de última hora, quando o tempo é curto mas a vontade de impressionar não falta.
Com poucos ingredientes e sem estresse, você vai trazer à mesa uma sobremesa romântica, simples mas impressionante.
Conservação e dicas
Conservação: os corações de massa folhada com geleia se conservam em temperatura ambiente por 1 dia, fechados em um recipiente hermético ou em uma caixa de lata, assim permanecerão crocantes.
Dicas: escolha uma geleia bastante densa e não muito líquida, para que não vaze durante o cozimento e os corações mantenham uma forma perfeita.
Para um corte mais preciso e corações perfeitos, é importante usar uma massa folhada bem fria de geladeira. A massa fria corta melhor, mantém a forma durante o cozimento e não deforma quando você enrola os rolos.
FAQ
O que posso usar no lugar da geleia?
Você pode substituir a geleia por creme de avelã, chocolate cremoso, creme de confeiteiro ou outras compotas (morango, damasco, frutas vermelhas). O importante é que o recheio não seja muito líquido, caso contrário, poderá vazar durante o cozimento.
Posso fazer corações sem açúcar de confeiteiro?
Claro! O açúcar de confeiteiro é apenas para decorar e dar um efeito final bonito, mas os corações serão deliciosos também sem ele.
Como obter corações perfeitos?
Use uma massa folhada bem fria para cortes precisos.
Espalhe uma camada fina de geleia densa.
Corte as fatias com uma faca de lâmina lisa e, se necessário, aperte levemente a ponta para definir melhor a forma.
