Frittata de batatas na frigideira preparada com ovos, queijo e batatas raladas cruas, a receita para um segundo prato com batatas rápido e fácil de fazer. Poucos ingredientes, pouco tempo de cozimento e essa frittata junto com a carbonara de batatas você pode incluir entre suas receitas salva-jantares.
O prato que meu marido adora, pela simplicidade, pelo sabor e porque nem sempre estamos dispostos a almoços elaborados. Muitas vezes, quando estou sem ideias e com a geladeira quase vazia, a receita da frittata simples com ovos e batatas sempre me salva e agrada a todos.
Por que será que as coisas menos elaboradas são as que agradam a toda a família, adultos e crianças? Eu preparo esta receita cortando as batatas em fatias finas, douro na frigideira e depois adiciono os ovos batidos junto com um pouco de queijo. O tempo de cozinhar e você pode servi-la na mesa.
Simples, rápida e saborosa, vamos ver juntos como preparar a minha frittata de batatas!
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 325,81 (Kcal)
- Instrumentos 26,71 (g) dos quais açúcares 1,23 (g)
- Proteínas 14,02 (g)
- Gordura 18,66 (g) dos quais saturados 6,06 (g)dos quais insaturados 12,34 (g)
- Fibras 3,34 (g)
- Sódio 837,97 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 215 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 600 g batatas
- 4 ovos
- 40 g queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa azeite de oliva
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Frigideira
- Ralador fatiador de vegetais
- Descascador de Batatas
Receita
Frittata, simples, rápida, salva-jantares!
Com um descascador de batatas, retire a casca das batatas e depois corte em fatias finas com o ralador de 4 lados, usando a parte adequada.
Em um prato, bata bem os ovos e adicione o queijo.
Adicione também o sal e a pimenta e misture novamente energicamente.
Coloque azeite de oliva em uma frigideira, despeje as batatas recém-cortadas e doure de todos os lados por cerca de 10 minutos.
Adicione a mistura de ovos batidos sobre as batatas e gire a frigideira para distribuir uniformemente em toda a superfície. Ajuste o sal e continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que a frittata comece a dourar. Não é necessário virá-la.
Agora a sua frittata com batatas cozida na frigideira está realmente pronta, sirva-a ainda quente e sinta o sabor, apesar da simplicidade da receita. Bom apetite!
Conservação e dicas
Conservação: a frittata se conserva na geladeira por 1 dia em um recipiente hermético.
Dicas: você pode aromatizar a frittata adicionando à mistura de ovos batidos um punhado de salsinha picada finamente. Você pode decidir alterar as quantidades de batatas e ovos de acordo com seus gostos. Se quiser, pode substituir o azeite por manteiga.
