Zeppole salgadas de San Giuseppe recheadas com presunto cru, stracchino e salada, uma entrada deliciosa de zeppole assadas perfeitas para o dia dos pais, mas ideais para apresentar também na Páscoa e feriado. Um petisco preparado com massa choux e recheado com ingredientes salgados que você pode variar conforme seu gosto, usar rúcula, presunto cozido, scamorza, enfim, tudo o que você gosta ou tem na geladeira.
Este ano, depois de preparar as doces zeppole com creme de ricota, chocolate e geleia, fui tentada também pelas zeppole salgadas, cada um tem sua criatividade para recheá-las, eu usei o que tinha na geladeira e ficaram realmente boas, em casa gostaram muito, então na próxima ocasião, certamente testarei outras variações semelhantes.
Diria que é uma entrada muito adequada para fazer para a festa de San Giuseppe. Se quiser, você pode se adiantar e preparar as zeppole assadas alguns dias antes e depois recheá-las na hora de servir. Vamos experimentá-las? Siga-me, vamos fazê-las juntos e então me diga se você gostou dessas zeppole recheadas salgadas. Até a próxima zeppola!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: Cerca de 12 zeppole
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Doses para cerca de 12 zeppole.
- 1 dose de massa choux
- Algumas folhas salada
- 100 g presunto cru
- 150 g stracchino
- 6 azeitonas
- q.b. maionese
Passos para fazer as zeppole salgadas recheadas
Uma entrada deliciosa, simples e perfeita para o dia dos pais.
Para fazer as zeppole salgadas recheadas, primeiro você deve preparar a massa choux seguindo atentamente minha receita.
Siga então as instruções para o modo de cozimento no forno.
Uma vez que você tiver suas zeppole assadas prontas e resfriadas, só resta recheá-las.
Corte cada zeppola em duas partes no sentido horizontal, coloque um pedaço de folha de alface já lavada e seca, o presunto cru e, para finalizar, espalhe o stracchino.
Feche com a tampa e recheie a parte côncava na superfície com um pouco de maionese e meia azeitona (eu usei as azeitonas verdes com pimenta, mas você também pode usar as pretas).Pronto, o trabalho está concluído! Suas zeppole salgadas estão prontas para serem saboreadas.
Simples, não? Bom apetite e feliz dia dos pais.
Conservação e dicas
Conservação: as zeppole salgadas recheadas já prontas podem ser conservadas na geladeira por 2 dias.
As zeppole assadas, mas ainda não recheadas, podem ser armazenadas em um saco para alimentos por cerca de uma semana.
Dicas: Você pode rechear a gosto também com tomatinhos, azeitonas pretas, presunto cozido, bresaola, rúcula, grana, scamorza, tudo o que você tiver na geladeira e que agrade ao seu paladar.
Atenção: lembre-se que o sabor das zeppole é neutro, portanto, você também pode recheá-las com cremes doces, aqui você encontra várias muito adequadas.
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