Bolo de água com laranja, um bolo fofinho, leve e apetitoso, ideal tanto para o café da manhã ou lanche quanto como uma sobremesa saborosa. Prepara-se em pouco tempo e com poucos ingredientes, mas o resultado vai conquistá‑lo na primeira prova. É um bolo sem manteiga e sem ovos, portanto adequado para amigos veganos, intolerantes a laticínios ou quem está de dieta mas quer um docinho não muito pesado.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Tempo de cozimento: 30 Minutos
Porções: 12Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Inverno

Ingredientes

150 g açúcar de cana
90 g óleo de girassol (+ q.b. para a forma)
300 g farinha de trigo tipo 00 (+ 2 colheres)
1 sachê fermento em pó para bolos
2 laranjas
q.b. água
q.b. açúcar de confeiteiro

Utensílios

1 Batedeira elétrica
1 Tigela
1 Balança de cozinha
1 Espremedor de cítricos
1 Jarra graduada
1 Forma de bolo
1 Pincel de silicone
1 Peneira

Preparo do Bolo de água com laranja

Numa tigela coloque o açúcar de cana e o óleo de girassol.
Junte a farinha tipo 00 e o sachê de fermento. Misture tudo com as batedeiras elétricas até incorporar bem os ingredientes. Você obterá uma massa um pouco em bolinhas, mas não se preocupe.
Agora rale a casca das laranjas diretamente na massa.
Esprema as laranjas e despeje o suco numa jarra.
Por fim acrescente água até obter 330 g de líquido e despeje na massa.
Misture tudo com as batedeiras até obter uma massa lisa e homogênea.
Unte uma forma de rosquinha com a ajuda de um pincel de silicone, depois polvilhe com farinha.
Despeje a massa e leve ao forno pré‑aquecido a 180° por 25/30 minutos.
Depois de assado, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
E voilà… o bolo de água com laranja está pronto para ser servido, mas não antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.