Name: BOLO MARMORIZADO
Prep time: 20 min
Yield: 10/12 fatias
Cuisine: Alemã
Ingredients: 4 ovos; 250 g açúcar; 200 g óleo de girassol; 200 g leite; 300 g farinha 00; 1 pacotinho fermento em pó para bolos; 1 colherzinha extrato de baunilha; 50 g cacau em pó; 2 colheres leite; a gosto açúcar de confeiteiro

O bolo marmorizado é um dos bolos mais apreciados para o café da manhã ou lanche em toda a Itália. Bolo de origem alemã/dinamarquesa cuja particularidade é o efeito marmorizado dado pela mistura das duas cores que o caracterizam, tornando as fatias únicas e sempre diferentes.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 10/12 fatias
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Alemã

Ingredientes

4 ovos
250 g açúcar
200 g óleo de girassol
200 g leite
300 g farinha 00
1 pacotinho fermento em pó para bolos
1 colherzinha extrato de baunilha
50 g cacau em pó
2 colheres leite
a gosto açúcar de confeiteiro

Ferramentas

1 Batedeira
1 Forma de Bolo
1 Espátula

Preparação Bolo marmorizado

No copo da batedeira ou em uma tigela, quebre os ovos e adicione o açúcar.
Ligue a batedeira em velocidade média/alta e bata até obter um creme bonito e espumoso. Isso levará cerca de 5 minutos.
Neste ponto adicione a farinha 00, o fermento previamente peneirado e o extrato de baunilha. Misture, em velocidade média, até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com 26 cm de diâmetro.
Despeje metade da mistura no fundo da forma.
Na outra metade da mistura adicione o cacau e o leite em temperatura ambiente. Misture bem até que a mistura esteja toda marrom.
Despeje agora a mistura de cacau sobre a mistura branca de forma não uniforme.
Neste ponto, com a ajuda de um garfo ou colher, faça movimentos circulares (vá também em profundidade) por toda a massa para dar o efeito marmorizado que caracteriza o bolo marmorizado.
Coloque no forno pré-aquecido a 180° por 30/40 minutos.
Uma vez que o bolo tenha esfriado, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
E voilà… agora é só saborear este delicioso bolo.