Em várias redes sociais vi preparar essas chips de couve e fiquei curiosa, então resolvi fazer também. Elas são um ótimo lanche especialmente para quem está de dieta. É muito fácil de fazer e você pode temperá-las como preferir. Eu usei apenas páprica picante. Se quiser, você pode servi-las também como aperitivo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 300 g couve
- 1 colher azeite de oliva
- a gosto sal
- a gosto páprica picante
Ferramentas
- 1 Tábua de Corte
- 1 Faca
Preparação Chips de couve
Limpe as folhas de couve retirando o talo central que é muito duro.
Lave e seque bem. Eu usei a centrífuga para salada.
Uma vez secas as folhas de couve, coloque-as em uma tigela grande e tempere com azeite de oliva.
Misture com as mãos para untar bem todas as folhas.
Em um segundo momento, adicione sal e páprica e misture novamente. Certifique-se de distribuir bem os ingredientes, caso contrário, você terá chips de couve mais saborosas e outras menos.
Se quiser, também pode untá-las apenas e aromatizar em um segundo momento.
Forre um par de formas com papel manteiga e distribua as folhas de couve de forma que não se sobreponham.
Se não tiver aromatizado as folhas antes, você pode fazer isso agora (eu recomendo).
Asse a 150° por 15/17 minutos.
Verifique se as chips de couve estão bem crocantes, caso contrário, asse por mais 2 minutos.
As chips de couve uma vez assadas estão prontas para comer.
Você pode armazená-las por alguns dias em um recipiente hermeticamente fechado.
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