Preparação Cookies com gotas de chocolate

• Em uma batedeira planetária ou em uma tigela, coloque o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Adicione o ovo e comece a misturar até que a mistura fique bem espumosa.

  

• Neste ponto, sem parar a batedeira, adicione o óleo de girassol e trabalhe por cerca de 2/3 minutos. Em seguida, adicione o extrato de baunilha ou a vanilina.

  

• Peneire a farinha e o bicarbonato e adicione à mistura de ovos.

  Se estiver usando a batedeira, retire o batedor e coloque a “pá”.

  Trabalhe a mistura até que a farinha esteja bem incorporada.

  

• Adicione as gotas de chocolate e misture bem.

  Forre agora uma assadeira com papel manteiga.

  

• Com a ajuda de um porcionador de sorvete ou uma colher, forme seus cookies com gotas de chocolate mais ou menos do tamanho de nozes e coloque-os na assadeira, deixando um pouco de espaço entre eles.

  Asse a 180° por 15 min.

  Uma vez assados, retire-os do forno e deixe-os esfriar antes de servir.

  

• E voilà… agora os seus cookies com gotas de chocolate estão prontos para serem saboreados ou embalados e dados de presente para amigos e familiares.