Bem, o Halloween está chegando e, já que nos últimos anos também celebramos essa data por aqui, preparei cupcakes realmente monstruosos, ou seja, os cupcakes de olho de Halloween! Um muffin clássico, rápido de fazer, mas com uma cobertura horrivelmente divertida…
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 12 muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Halloween
Ingredientes
- 60 g açúcar
- 125 g Manteiga (amolecida)
- 3 Ovos
- 1 colher de sopa Extrato de baunilha
- 230 g Farinha
- 1 pacotinho fermento em pó
- 200 g Açúcar de confeiteiro
- 100 g Manteiga (amolecida)
- 2 colheres de sopa Leite
- 12 balas (em forma de olho)
- q.b. corante alimentício vermelho (de preferência líquido)
Preparo
Misture o açúcar e a manteiga amolecida e trabalhe até obter uma mistura bem homogênea. Incorpore os ovos um a um e, por fim, o extrato de baunilha.
Em uma tigela, misture o fermento e a farinha e adicione aos poucos à mistura de ovos. Trabalhe até obter uma massa lisa e homogênea.
Pré-aqueça o forno a 180°C
Coloque as forminhas em uma assadeira para muffins e encha dois terços com a massa.
Asse a 180°C por cerca de 20 minutos. Antes de retirar, faça o teste do palito para garantir que estão bem assados.
Deixe os muffins esfriarem, de preferência em uma grade.
Enquanto isso, prepare o creme de cobertura dos cupcakes batendo a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e o leite com a batedeira. Você obterá um creme liso, mas bastante firme.
Coloque o creme de manteiga em um saco de confeitar e decore os cupcakes de maneira irregular, como se o creme fosse uma faixa de múmia.
Após a primeira etapa, pegue o corante alimentício vermelho e despeje algumas gotas no centro do creme de manteiga, depois coloque as balas em forma de olho nos cupcakes, pressionando levemente para que fiquem firmes e escorra um pouco do corante. Com os dedos sujos de corante, toque as balas para que os olhos pareçam ter impressões ensanguentadas.
Agora, basta servir esses cupcakes monstruosos aos convidados da sua festa de Halloween.
Trick or treat? Hi hi hi…..
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