Lasanha verde com alho-poró e abobrinha, lasanha verde ou totalmente verde, da massa ao recheio! São preparadas com massa de espinafre e recheadas com dois legumes obviamente verdes, alho-poró e abobrinha. São lasanhas vegetarianas e sem molho branco, a parte cremosa é feita com um simples queijo cremoso.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Outono

Ingredientes

260 g lasanha verde de ovo
240 g queijo cremoso
4 abobrinhas (médias)
200 g alho-poró
2 colheres azeite de oliva
quanto baste sal fino
1 quanto baste pimenta vermelha seca

Ferramentas

1 Frigideira
1 Assadeira
1 Ralador
1 Tábua de corte
1 Faca

Preparação Lasanha verde com alho-poró e abobrinha

Limpe e corte o alho-poró em rodelas bem finas.
Em uma frigideira, coloque 2 colheres de azeite e a pimenta. Adicione o alho-poró e cozinhe em fogo médio baixo por 5 minutos.
Enquanto isso, lave, limpe e rale as abobrinhas com um ralador de furos largos.
Após os 5 minutos de cozimento do alho-poró, adicione as abobrinhas raladas e cozinhe por mais alguns minutos.
Em seguida, adicione o queijo cremoso e misture bem para incorporar.
Depois de bem misturado, apague o fogo, retire a pimenta e deixe esfriar por alguns minutos.
Forre a assadeira que você usará para assar as lasanhas com papel manteiga.
Comece a formar as camadas com uma folha de massa na base e continue até terminar a massa e o recheio de legumes.
A última camada deve ser de legumes.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 15/20 minutos
Depois de assadas, desligue o forno e deixe descansar por 2/3 minutos com a porta do forno aberta.
E voilà… agora a sua lasanha verde com alho-poró e abobrinha está pronta para ser servida