Pasta frolla ao óleo e cacau, perfeita para preparar biscoitos e tortas de todos os tipos. Ótima alternativa à clássica pasta frolla preparada com manteiga, além de ser adequada para quem é intolerante a laticínios. Com essas quantidades, você pode preparar uma torta de cerca de 26 cm ou 45/50 biscoitos de cerca de 3×5 cm de tamanho.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 45Peças
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

220 g farinha 00
50 g cacau em pó amargo
80 g açúcar de confeiteiro
2 ovos
60 ml óleo de girassol
1 colher de chá fermento em pó para doces

Ferramentas

1 Batedeira
1 Balança de alimentos
1 Filme plástico para alimentos

Preparação da Pasta frolla ao óleo e cacau

Na tigela da batedeira, coloque a farinha 00 e o cacau em pó amargo e mexa rapidamente.
Adicione depois o açúcar de confeiteiro e o fermento em pó peneirado.
Mexa e quando os pós estiverem bem misturados, adicione os 2 ovos inteiros.
Misture até que estejam bem incorporados aos outros ingredientes.
Uma vez incorporados os ovos, adicione o óleo de girassol e misture até que seja completamente absorvido. Agora retire a tigela da batedeira e com as mãos monte a massa.
Envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos meia hora.
E voilà… Após o tempo de descanso na geladeira, sua pasta frolla ao óleo e cacau está pronta para ser usada para preparar tortas ou biscoitos ao seu gosto.