Salada com stracciatella e caqui maçã, é certamente uma combinação incomum e curiosa, mas a doçura dos dois ingredientes combina perfeitamente com a acidez da romã, outro ingrediente desta salada. Sendo uma salada simples sem ingredientes cozidos, prepara-se realmente em pouquíssimo tempo. Este prato pode ser servido não apenas como prato principal, mas também como aperitivo e se você está de dieta ou procura pratos leves mas saciantes, este é perfeito para você.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes

2 caqui maçã
200 g stracciatella
100 g rúcula
80 g romã
2 colheres azeite de oliva
q.b. sal fino
q.b. pimenta mista em grãos

Ferramentas

2 Pratos
1 Tábua de corte
1 Faca

Preparação Salada com stracciatella e caqui maçã

Primeiro, descasque os 2 caquis maçã e corte-os em fatias bem finas, cerca de 3 milímetros.
Agora, disponha a rúcula nos pratos e acrescente as fatias de caqui maçã.
Em seguida, adicione a stracciatella de burrata espalhada sobre as fatias de caqui maçã.
Tempere com azeite de oliva, uma pitada de sal fino e uma generosa pitada de pimenta fresca.
Complete a salada com algumas sementes de romã.
E voilà… sua salada com stracciatella e caqui maçã está pronta para ser servida.