Salada mexicana, uma explosão de cores e sabores, picante e doce ao mesmo tempo. É feita com ingredientes simples mas marcantes e de sabor intenso. Se você gosta da cozinha mexicana
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Mexicana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 200 feijões vermelhos cozidos
- 120 milho doce em lata, escorrido
- 300 g abacate (1 abacate)
- 2 tomates (médios)
- 80 g cebola roxa
- 1 limão tahiti
- a gosto pimenta em pó
- 2 pitadas sal fino
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Espremedor de frutas
- 1 Peneira
Preparação Salada mexicana
Escorra bem os feijões vermelhos e o milho, em seguida coloque-os nas tigelas ou pratos em que você irá servir a salada.
Limpe uma cebola e corte-a em pedaços pequenos e finos.
Lave e limpe também os tomates, depois corte-os em 4 e retire as sementes.
Depois de retirar as sementes, corte a polpa primeiro em tiras e depois em cubos.
Agora misture os tomates e a cebola com o milho e feijões vermelhos.
Descasque, retire o caroço e corte em cubos um abacate maduro.
Em seguida, adicione ao restante da salada.
Agora em uma tigelinha prepare o molho misturando o suco de um limão tahiti com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e pimenta em pó na quantidade que preferir.
Despeje sobre a salada, misture e finalmente salgue a gosto.
E voilà… sua salada mexicana está pronta para ser servida.
Conselhos úteis
A receita original mexicana prevê o uso de pimenta fresca, verde ou vermelha, mas como em casa não é muito apreciada, usei a pimenta em pó, assim cada um pode dosar a gosto em seu próprio prato.
A receita original mexicana prevê o uso de pimenta fresca, verde ou vermelha, mas como em casa não é muito apreciada, usei a pimenta em pó, assim cada um pode dosar a gosto em seu próprio prato.
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