Salada uva e caprino, fresca e leve. Queijo e fruta uma combinação perfeita para esta salada super boa e super fácil. Prepara-se em pouquíssimo tempo e você pode servi-la como entrada ou prato principal.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Ingredientes

50 g salada mista
240 g uva branca
20 g beterraba (cortada em fios)
40 g nozes (7/8 nozes)
160 g caprino
4 colheres azeite de oliva
2 colheres de chá mostarda
2 colheres de chá mel multifloral
q.b. sal fino

Utensílios

1 Tigela
1 Tábua de corte
1 Centrífuga

Preparação Salada uva e caprino

Coloque no fundo da saladeira as folhas de salada lavadas e bem secas.
Adicione os grãos de uva branca, alguns cortados ao meio e outros deixados inteiros.
Agora acrescente cerca de metade dos fios de beterraba vermelha.
Corte o queijo caprino em pedaços e adicione à salada. Adicione a outra metade dos fios de beterraba e, por fim, as nozes quebradas grosseiramente.
Agora em uma tigelinha prepare o tempero misturando azeite e mostarda.
Quando a mostarda estiver bem misturada, adicione o mel e o sal fino. Misture e depois despeje sobre a salada.
E voilà… agora sua salada de uva e caprino está pronta para ser servida.
Boas festas!!!