Sorvete de menta e chocolate, ou after eight, preparado em casa e sem sorveteira. Com dois ingredientes básicos, a adição de alguns outros ingredientes como menta e chocolate para aromatizá-lo e uma noite no freezer, você terá um ótimo sorvete caseiro que não deixa nada a desejar ao das sorveterias. E depois menta e chocolate são dois ingredientes que se combinam muito bem.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 12 Horas
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6Pessoas
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão

433,42 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 433,42 (Kcal)
Instrumentos 46,85 (g) dos quais açúcares 45,32 (g)
Proteínas 4,94 (g)
Gordura 25,70 (g) dos quais saturados 4,12 (g)dos quais insaturados 2,38 (g)
Fibras 0,70 (g)
Sódio 54,01 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

500 ml creme de leite fresco
397 g leite condensado (1 lata)
200 g xarope de menta
100 g chocolate amargo 55%

Ferramentas

1 Batedeira elétrica
1 Tigela
1 Recipiente
1 Espátula

Preparação Sorvete de menta e chocolate

Primeiro, pique finamente o chocolate amargo e depois reserve.
Despeje o creme de leite fresco em uma tigela bem grande e bata com a batedeira elétrica até que as marcas dos batedores fiquem visíveis no creme.
Depois de bater, adicione o xarope de menta e bata rapidamente até incorporar quase todo o xarope. Isso levará menos de um minuto.
Em seguida, adicione o leite condensado e misture por cerca de mais um minuto.
Agora, adicione o chocolate que você picou anteriormente, misturando de cima para baixo com uma espátula.
Depois que o chocolate estiver bem incorporado, transfira o sorvete para um recipiente de 1 kg que possa ir ao freezer.
Cubra e coloque no freezer por pelo menos 6/7 horas, de preferência a noite toda, ou seja, de 10 a 12 horas.
E voilà… após o tempo de descanso, seu sorvete de menta e chocolate está pronto para ser colocado em taças e servido.