Tagliatelle robiola e açafrão, sabor e simplicidade. Com apenas dois ingredientes, você terá um prato rico, cremoso e saboroso. É um molho que “se prepara sozinho” e, além disso, é super rápido de preparar, sendo assim indicado para quem tem pouco tempo para se dedicar à cozinha, está começando a cozinhar ou para convidados de última hora.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 2 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

160 g tagliatelle
160 g robiola
1 pacotinho açafrão
q.b. sal fino

Ferramentas

1 Frigideira
1 Espátula

Preparo Tagliatelle robiola e açafrão

Em primeiro lugar, coloque a água para ferver para as tagliatelle e, quando ferver, adicione sal e coloque suas tagliatelle.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, despeje 2/3 colheres de sopa de água do cozimento da massa e adicione a robiola. Deixe derreter em fogo baixo e com a tampa, levando cerca de 5/7 minutos.
Quando a robiola estiver bem derretida, retire a frigideira do fogo e adicione o pacotinho de açafrão.
Misture tudo para que derreta e se incorpore bem.
Quando as tagliatelle estiverem quase cozidas, escorra e coloque diretamente na frigideira com a robiola.
Coloque a frigideira de volta no fogo em fogo baixo e mexa para incorporar bem o molho. Termine o cozimento e, se perceber que as tagliatelle estão secando muito, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água do cozimento da massa até ficarem bem cremosas.
Finalmente, ajuste o sal.
E voilá… as tagliatelle robiola e açafrão estão prontas para serem servidas e levadas à mesa.