A minha versão da torta de maçã é uma mistura de duas sobremesas clássicas da tradição italiana, a torta com geleia e o bolo de maçã. Assim, agradou tanto quem queria a torta quanto quem queria o bolo… Se você gosta de tortas
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10/12 fatias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 125 g manteiga
- 125 g açúcar
- 1 ovo
- 200 g geleia de mirtilo
- 2 maçãs Golden
- q.b. açúcar
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Forma para torta
- 1 Tábua de Corte
- 1 Faca
- 1 Rolo de Massa
- 1 Anel de silicone para rolo de massa
Preparação Torta de maçã
Para a preparação da massa para a base da torta clique no link e siga as instruções https://blog.giallozafferano.it/appuntidicucina/pasta-frolla/
Depois de preparar a massa, envolva-a em filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por meia hora.
Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma de torta e, em seguida, comece a preparar as maçãs para o recheio da torta. Descasque e retire o miolo, depois corte em fatias de cerca de meio centímetro de espessura.
Retire a massa da geladeira, remova o filme plástico e coloque-a entre duas folhas de papel manteiga. Comece a estender com o rolo até obter uma massa de meio centímetro de espessura.
Coloque a base da sua torta na forma e retire o excesso de massa.
Agora espalhe uniformemente a geleia de mirtilo no fundo da torta.
Em seguida, disponha as fatias de maçã de forma circular.
Depois de colocar todas as fatias de maçã, polvilhe com alguns pitacos de açúcar.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Quando a torta estiver assada, deixe esfriar completamente antes de servir.
E voilà… a torta de maçã agora está pronta para ser servida, talvez com uma bela xícara de chá.
Dicas úteis
Se não gostar de geleia de mirtilo, substitua pela que preferir, a de morango também fica muito boa.
Sugestões
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