Descobri a abóbora já adulta e agora na estação certa de vez em quando a preparo porque é hipocalórica, adapta-se a ser combinada com queijos e frutas secas, pois é ótima também em massas recheadas e seu sabor leve me conquistou!

Hoje, depois de ter pego dois bons pedaços no Esselunga, pensei em fazer um acompanhamento que depois se tornou um prato único porque combinei um pedaço de Gorgonzola e assim, mesmo que não seja uma receita verdadeira, decidi colocar no blog esta simples e rústica abóbora assada com alho e alecrim!

Temperei tudo usando o sal de Maldon porque com esses flocos crocantes e friáveis me parece que a abóbora assada fica muito mais saborosa…
QUAIS ESPECIARIAS USAR PARA SABORIZAR A ABÓBORA?
A abóbora tem um sabor leve e delicado e combina muito bem com
– sálvia;
– alecrim;
– alho;
– cominho;
– orégano;
– noz-moscada.
COMO COZINHAR A ABÓBORA?
A abóbora, típica verdura outonal, se presta a muitas receitas diferentes desde o aperitivo até a sobremesa e podemos cozinhá-la:
– no vapor;
– assada;
– estufada na frigideira;
– em creme com purês e sopas.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Abri um canal de receitas aberto a todos e grátis no WhatsApp sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada!

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°


ABÓBORA ASSADA
A cozinha de ASI