Água fresca ou seja, uma espécie de granizado com MELANCIA e suco de limão ao qual se pode adicionar chocolate sólido ou derretido em banho-maria ou no micro-ondas.
Claro que não pode ser definido como uma receita, mas um deleite agradável, especialmente para uma pausa refrescante à tarde ou depois de uma refeição.
A água fresca é uma comida de rua típica dos países da América Central e do México e, em poucas palavras, é como eu disse antes, uma mistura de água e fruta com gelo e também com adição de adoçante.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Minuto
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA ÁGUA FRESCA
- 1 melancia baby
- 1 limão
- 40 g açúcar mascavo (opcional)
- 60 g gotas de chocolate (opcional)
- ramos hortelã
Ferramentas RECEITA ÁGUA FRESCA
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- Faca
- Peneira
Preparo RECEITA Água Fresca
Corte a melancia baby em fatias e depois em pedaços, removendo a casca e eventuais sementes.
Bata a melancia com o açúcar (eu não coloquei) e o suco de limão filtrado com uma peneira de malha fina. O resultado deve ser fino e homogêneo.
Coloque essa mistura no congelador por cerca de 20 minutos.
Na hora de servir, despeje nos copos bem gelados, decorando com as folhas de hortelã lavadas e secas delicadamente com papel próprio.
Se quiser a água fresca mais saborosa, adicione também a calda de chocolate feita derretendo o chocolate em banho-maria com algumas colheres de água.
Fresca e decididamente refrescante, aqui está a receita de água fresca que preparei com melancia e limão!
Bom apetite!
Annalisa
Conselhos e notas
Estamos no verão, aliás, em um verão muito quente e é certamente o melhor momento para fazer grandes copos de água aromatizada com frutas, para preparar granizados e tudo o que ajuda a refrescar nosso organismo super aquecido. É também a melhor estação para fazer ótimos centrifugados visto que temos muitas frutas e vegetais para escolher nas prateleiras do supermercado.
Se você quiser mais informações sobre quais alimentos consumir para seguir uma dieta drenante, você pode ler este artigo com algumas informações úteis, mas claramente, se você tiver vários problemas e/ou muitos quilos para perder antes de tudo, você deve consultar seu médico de confiança que irá encaminhá-lo ao endocrinologista e/ou nutricionista. Por favor, confie nos melhores especialistas e não se improvise para fazer dietas rigorosas ou seguir dietas excêntricas que não levarão a nada além de tristeza e depressão pelos objetivos não alcançados!
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FONTE Cozinha moderna ouro lida e aliviada na minha versão aqui publicada ^_^
