Tenho uma paixão por amoras… ou melhor, tenho paixão por quase tudo, mas as amoras definitivamente me fascinam. Mesmo que eu não as coma, sempre tenho um potinho em casa, e quando vi esta receita do doce com massa e amoras na nova revista da Alice, pensei imediatamente em prepará-la e devo dizer que o resultado foi muito apreciado pelos amigos convidados para jantar conosco.
O bolo de amoras e migalhas de massa é fácil e delicioso, adequado para o café da manhã e lanche … sempre delicioso!!!
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Sugiro este artigo MASSA SORELLE SIMILI 5 RECEITAS ESPECIAIS E
LEMBRE-SE: SE A MASSA NÃO COMPACTA, ELA SE DESFAZ, É PRECISO ADICIONAR UM POUCO DE ÁGUA OU MEIA CLARA DE OVO
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PARA DESFAZER A MASSA, BASTA USAR UM RALADOR DE FUROS GRANDES E ASSIM PODEMOS FAZER MUITOS DOCINHOS DIFERENTES COMO ESTA TORTA DESFEITA COM PÊSSEGOS 
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AMORAS COM MIGALHAS DE MASSA
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: molde 20/22 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA AMORAS E MIGALHAS DE MASSA
- 250 g Farinha (+ molde)
- 120 g açúcar
- 12 g fermento para bolos
- 1 vagem baunilha
- 150 g Manteiga (+ molde)
- 1 ovo
- 300 g ricota
- 75 g Açúcar de confeiteiro (+ para decoração)
- 100 g Amoras em calda
- 1 clara de ovo
Ferramentas RECEITA AMORAS E MIGALHAS DE MASSA
#ADV
- Panela
- Tigela
- Tigelinha
- Batedor
Preparação RECEITA AMORAS E MIGALHAS DE MASSA
Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela e depois deixe esfriar.
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, os grãos da vagem de baunilha e o fermento.
Em seguida, adicione o ovo batido e misture bem a massa.
Despeje cuidadosamente a manteiga derretida e misture um pouco para obter uma massa “esfarelada”.
Após untar e enfarinhar a forma, coloque nas bordas e no fundo as migalhas de massa pressionando levemente para compactar um pouco a preparação.
Peneire a ricota fazendo-a cair em uma tigelinha.
Depois, adicione o açúcar e a clara de ovo, misturando bem.
Distribua cuidadosamente o preparo na forma.
Em seguida, coloque as amoras escorridas da calda.
Agora, cubra a superfície do bolo de amoras e migalhas de massa com … as outras migalhas de massa.
Asse a 170°C por cerca de 35 minutos ou conforme as características do seu forno.
Quando o bolo de amoras e massa estiver cozido, deixe esfriar, desenforme e desenforme delicadamente.
Polvilhe o bolo de amoras e migalhas de massa com açúcar de confeiteiro e sirva talvez com um belo bico de chantilly.
Bom apetite com este bolo simples e muito delicioso!
Annalisa
Conselhos e notas
No blog, você encontra algumas receitas com amoras e também com cerejas …
Por exemplo, Cerejas em calda,
Doce fácil de cerejas e chocolate,
Esfarelada com chocolate e amoras sem cozimento,
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