Um acompanhamento bastante simples com a receita de hoje a assadeira de legumes assados única particularidade é este CRUMBLE aromático com alecrim, sálvia e salsa que dá uma nota crocante muito agradável e equilibra a consistência macia e pastosa dos legumes.

A ideia depois modificada, eu peguei da revista Più cucina porque no blog eu cozinhei, preparei e experimentei muitos doces e aperitivos mas com os LEGUMES ….não costumo publicar receitas com frequência e então tentei compensar!!
E‘ um acompanhamento que combina com todos os pratos e é muito saboroso e facilíssimo… P.S. Sim, eu vi que a assadeira está um pouco torta…. você me perdoa?

ASSADEIRA DE LEGUMES ASSADOS
A cozinha de ASI

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes RECEITA ASSADEIRA DE LEGUMES ASSADOS

500 g Batatas
1 brócolis pequeno
400 g abóbora em fatias
1 abobrinha grande
4 fatias Pão de forma (sem crosta)
q.b. mistura de ervas aromáticas (eu usei alecrim, sálvia e salsa)
q.b. Azeite extravirgem
q.b. sal e pimenta

Ferramentas RECEITA ASSADEIRA DE LEGUMES ASSADOS

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Tábua de corte
Tigela

Preparo RECEITA ASSADEIRA DE LEGUMES ASSADOS

Escalde separadamente os legumes: a abóbora em fatias, as batatas descascadas e fatiadas, as flores de brócolis e as abobrinhas em rodelas transversais.
Para o crumble, corte em cubos o pão de forma, coloque-o em uma tigela e tempere com a mistura de ERVAS AROMÁTICAS, 3/4 colheres de sopa de azeite extravirgem e ajuste o sal e a pimenta.
Unte levemente a assadeira e disponha de forma organizada os legumes cozidos al dente.
Distribua o pão temperado sobre os legumes mistos.
Asse a assadeira de legumes assados a 180°C por cerca de 20 minutos e termine gratinando por alguns minutos a assadeira no forno.
Simples, delicioso, aqui está um acompanhamento adequado para todos e para todos os pratos, a assadeira com pão aromático no forno! Bom apetite!!!
Annalisa