Ontem à noite, esparramada no sofá enquanto assistia pela milésima vez o filme “Harry e Sally – Feitos um para o Outro”, dei uma olhada no Pinterest e entre as muitas fotos maravilhosas vi uma foto semelhante e hoje preparei estes barquinhos de pizza com abobrinha que hoje foram nossa refeição!
Até o jovem, após perguntas sobre como, o que, por que etc. etc., devorou alguns e parece que disse, mas da próxima vez vou gravar para ter certeza absoluta, que ESTÃO MUITO BONS!!!
Muito estresse …. De qualquer forma, esta receitinha fácil e saborosa é ótima até fria, pode ser levada para a praia ou montanha, é deliciosa também para um jantar informal entre amigos e familiares!
As abobrinhas são cheias de água, hipocalóricas, perfeitas para uma alimentação leve, mas claramente aqui … mmmhhh, não são propriamente dietéticas, mas são um prato único, então … Eu as recheei com o que me apetecia e tinha na geladeira, mas claramente você pode variar conforme seu gosto, as minhas são apenas ideias! Te deixo outras receitas com abobrinha como: Ravioli de abobrinha; Abobrinha gratinada simples e saborosa; Focaccia rápida de abobrinha e bacon.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp, sem notificações e sem som, no qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Experimente estes barquinhos de pizza com abobrinha: uma maneira deliciosa e leve de saborear as abobrinhas em um formato que lembra a pizza! Fáceis de preparar como entrada ou lanche de verão!
Confira a receita completa logo abaixo e, se preparar, me diga o que achou!
BARCHETTE DI PIZZA ALLE VERDURE
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pedaços de abobrinha
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BARQUINHOS DE PIZZA COM LEGUMES
- 3 abobrinhas
- 1 muçarela
- 5 colheres grana padano em lascas
- 1 salsicha pequena
- 1 colher Presunto cozido (em cubos)
- 1 colher de chá pesto genovês
- 1 colher berinjelas em conserva
- 3 tomates cereja
- q.b. manjericão fresco
- q.b. salsa fresca
- q.b. orégano seco
- q.b. sal e pimenta
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA BARQUINHOS DE PIZZA COM LEGUMES
Lave e corte as abobrinhas e depois corte-as ao meio no sentido do comprimento. Forre uma assadeira com papel manteiga e aqueça o forno a 200ºC.
Coloque as metades de abobrinha sobre o papel e comece a fazer os recheios.
Eu coloquei como base para todas as abobrinhas muçarela em cubos e grana em lascas.
Para completar, adicionei: tomates, manjericão e orégano seco; tomates em pedaços, salsicha em fatias e salsa picada: pesto genovês; presunto cozido em cubos e salsa; berinjelas em conserva; mistura aromática de manjericão e salsa.
Ajuste o sal e a pimenta, depois leve ao forno por cerca de 20 minutos, adicionando um pouco de azeite de oliva, se desejar.
Quando os barquinhos de pizza com abobrinha estiverem prontos, deixe esfriar um pouco e sirva. Bom apetite com os barquinhos de pizza com abobrinha!
Annalisa
