Por minha grande sorte, comprei um pote de manteiga de amendoim… Não aquela lisa e homogênea, mas aquela que estala (a manteiga, quero dizer, hehe) sob os dentes e pude constatar que este alimento também me agrada, por incrível que pareça! Coloquei na geladeira e confesso que toda vez que a abro para pegar algo, a tentação de colocar o dedo dentro é fortíssima, quase vergonhosa!
Enfim, depois de devorar o primeiro pote, comprei hoje o mais liso, que é mais triste para mim, e no final decidi que este é perfeito para fazer biscoitos e aqui estão os biscoitos de manteiga de amendoim!
Quanto tempo duram os biscoitinhos de amendoim?
Os biscoitos com manteiga de amendoim duram em um recipiente hermético por 3/4 dias, depois ficam duros como pedra… ou podemos, após a cocção e bem frios, congelá-los em sacos próprios para alimentos por um mês.
BISCOITOS DE MANTEIGA DE AMENDOIM
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
Ingredientes RECEITA BISCOITOS DE MANTEIGA DE AMENDOIM
#adv
- 250 g manteiga de amendoim
- 170 g açúcar
- 1 ovo
Ferramentas RECEITA BISCOITOS DE MANTEIGA DE AMENDOIM
#ADV
- Tigela
- Assadeira
- Colher
- Garfo
- Balança de cozinha G3Ferrari G20062
- Liquidificador / Mixer liquidificador beko
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA DE BISCOITOS DE MANTEIGA DE AMENDOIM
Para preparar os biscoitos de manteiga de amendoim, coloco em uma tigela todos os ingredientes, ou seja, ovo, açúcar e manteiga de amendoim.
Misturo com uma colher os ingredientes até amalgamá-los, obtendo uma massa densa.
Amalgo bem essa mistura com uma colher, mas também com as batedeiras rapidamente.
Agora coloco as luvas descartáveis super aderentes e faço da massa várias bolinhas, do tamanho de… uma mistura entre uma noz e uma avelã, nem muito grandes nem muito pequenas! Desculpem, mas não pesei as bolinhas….
Coloco-as bem espaçadas em uma assadeira forrada com papel manteiga, depois com os dentes de um garfo crio essa grade ainda visível nos biscoitos de manteiga de amendoim assados na foto.
Asso a 170°C em modo estático os biscoitinhos por cerca de 12 minutos ou de acordo com as características do seu eletrodoméstico.
Após assados, deixo esfriar completamente e… bom apetite!
Annalisa
