Esses biscoitos de manteiga de laranja são fáceis de fazer, muito perfumados e crocantes, realmente ótimos para qualquer momento do dia!
A receita foi retirada do site de Natalia Cattelani no Instagram e está em boa companhia no meu blog porque já publiquei e provei outras receitas dessa cozinheira influencer gentil e muito talentosa.
O biscoito é de massa montada com aroma e casca de laranja e podemos usar tanto o saco de confeitar com bico estrela quanto a ferramenta de pistola de biscoitos.
Se quiser tornar o lanche ainda mais delicioso, adicione à bandeja com os biscoitos de manteiga um copinho de creme inglês e terá um café da manhã/lanche muito convidativo e delicioso!
PARA A RECEITA DOS BISCOITOS DE MANTEIGA DE LARANJA você vai precisar de:
Adiciono outras receitas de biscoitinhos fáceis e saborosos como:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: a gosto
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes RECEITA BISCOITOS DE MANTEIGA DE LARANJA
- 125 g manteiga
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 170 g farinha 00
- 30 g farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos (pouco)
- 1 laranja (casca)
- q.b. canela em pó (não coloquei)
- q.b. baunilha (não coloquei)
Ferramentas RECEITA BISCOITOS DE MANTEIGA DE LARANJA
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- Tigelas
- Saco de confeitar
- Bicos em forma de estrela
- Assadeiras
- Papel manteiga
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA BISCOITOS DE MANTEIGA DE LARANJA
Para esta receita muito simples começo colocando a manteiga macia com o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
Misturo bem adicionando também os aromas, para mim apenas a casca de laranja e um pó de laranja natural comprado no supermercado ALDI.
Se não tiver um ALDI por perto, você pode, se quiser e mesmo sendo opcional, adicionar um pouco de aroma de laranja em frasco, talvez mais fácil de encontrar em muitas lojas.
Bato bem a mistura por 4/5 minutos até obter uma mistura clara e fofa, tipo mousse.
Peneiro a farinha 00 com o fermento instantâneo para bolos adicionando à mistura e em seguida também a farinha de amêndoas, de preferência sempre passada pela peneira (embora seja um pouco mais difícil…)
Neste ponto, eu cometi um erro… coloquei imediatamente a mistura no saco de confeitar, forrei a assadeira com papel manteiga e fiz biscoitinhos em formato de rosca com sabor de laranja IMEDIATAMENTE e assei IMEDIATAMENTE a 170°C por cerca de 10/12 minutos em modo estático.
BEM, o biscoito se espalhou um pouco… estão ótimos mesmo assim, mas poderiam ser mais bonitos!!!! ENTÃO componha os biscoitinhos com massa de laranja na assadeira, DEPOIS coloque na geladeira por 30 minutos e DEPOIS asse e pronto!
Eles vão se espalhar menos…
Despeço-me, agradeço e bom apetite!
Annalisa
