Depois de cozinhar esses fantásticos biscoitos vienenses Weinstreifen pensei em não publicar a receita porque, vamos ser honestos, eles não são realmente bonitos, esses retângulos de biscoitos com cobertura, mas também manchados embaixo, uma coisa estranha, vamos admitir, né! O fato é que esses Weinstreifen são tão bons, mas tão bons que aqui está …receita e foto!!! Os Weinstreifen estes biscoitos retangulares deliciosamente cobertos são fáceis de fazer, requerem apenas uma etapa extra para a cobertura, mas posso garantir que vale muito a pena…. Vamos lá ?? Convenci vocês a preparar os biscoitos vienenses Weinstreifen??????
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Eu gosto de biscoitos, mas quem sabe por que em casa nunca tenho nem um! No blog você encontra muitas receitas, mas eu recomendo:
biscoitos Linzer,
biscoitos de limão e baunilha,
biscoitos recheados deliciosos,
biscoitos sem glúten com farinha de arroz,
abraços caseiros… e muito, muito mais!!
BISCOITOS VIENENSES WEINSTREIFEN
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 30 biscoitos aproximadamente
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Europeia
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BISCOITOS VIENENSES WEINSTREIFEN
- 250 g Farinha
- 125 g Manteiga
- 80 g Açúcar
- 1 Ovo
- 1 Limão (raspas)
- q.b. Geleia de framboesa
- 150 g Açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa Suco de laranja
Ferramentas RECEITA BISCOITOS VIENENSES WEINSTREIFEN
- Rodelas
Preparação
Em uma superfície de trabalho, misture a farinha com a manteiga amolecida em pedaços, o açúcar, o ovo e as raspas de limão raladas.
Faça um bloco e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Após o tempo, abra a massa com a ajuda de um pouco de farinha até uma espessura de cerca de 1/2 cm (eu talvez um pouco menos, mas então se recupera com a cobertura).
Com uma rodela dentada ou uma faca, faça vários retângulos de cerca de 5 cm por 2 cm. Coloque-os diretamente na assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos: eles devem dourar, não escurecer demais!
Deixe esfriar completamente sobre uma grade, depois pincele com uma fina camada de geleia de framboesa misturada com um pouco de suco de limão.
Para a COBERTURA, misture vigorosamente para evitar grumos o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja para obter uma mistura lisa e homogênea.
Distribua-a sobre cada biscoito vienense Weinstreinfen, depois deixe solidificar antes de servir e saborear esses deliciosos biscoitinhos!!!
Annalisa
Conselhos e notas
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