Primeiro, ao apresentar a receita de hoje, que são as bolinhas de melancia com chocolate e pistache, devo dizer que esses docinhos precisavam ficar pelo menos 30 minutos na geladeira para que o chocolate amargo endurecesse e formasse uma camada em volta do cubinho de melancia…
Mas hoje decidi me jogar de corpo e alma na cozinha e, depois de um prato único com feta e um semifrio no freezer, decidi fazer uma terceira receita e, sinceramente, estava suando e mal via a hora de fechar a cozinha e descansar um pouco!!!!!!
Como sempre digo, não é uma receita, mas uma ideia rápida e doce que pode ficar na geladeira por alguns dias e refresca a refeição de maneira divertida!
O primeiro problema talvez seja encontrar uma melancia doce o suficiente, e então podemos cobrir os cubos de fruta com chocolate amargo ou ao leite, adicionando granulado de pistache ou até de amêndoas!
Outros docinhos fáceis podem ser essas receitas que sugiro aqui:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 1 kg melancia
- 150 g chocolate amargo
- q.b. granulado de pistache
Ferramentas
#ADV
- Grelhas para doces
- Facas
- Pratos
Passos
1) Claro que para preparar esses quadradinhos de melancia com chocolate e pistache, sobrará muita polpa de melancia que podemos usar para fazer uma salada de frutas ou um aperitivo ou picolés com gotas de chocolate → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ghiaccioli-al-gusto-di-cocomero-con-gocce-di-cioccolato-ricetta-estiva/.
2) Corto a melancia em fatias de 1/1,5 cm e, após remover as sementes visíveis, faço vários quadradinhos, de preferência do mesmo tamanho.
3) Coloco os quadradinhos de fruta sobre papel-toalha grosso para absorver a maior quantidade de água.
4) Enquanto isso, derreto o chocolate amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
5) Coloco os quadradinhos de melancia em uma grelha para doces e despejo com uma colher ou com o saco de confeitar o chocolate derretido, adicionando imediatamente o granulado de pistache.
6) Como mencionei acima, eles devem ser colocados na geladeira para endurecer por pelo menos 30 minutos antes de serem degustados!
7) Uma besteirinha entre nós, mas deliciosa…
Bom apetite!
Annalisa
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Annalisa diz…
Ideia doce para o final da refeição que também podemos fazer com fatias de pêssego e abacaxi!
