Esses bolinhos crocantes de massa filo com feta e geleia de laranja são um petisco saboroso, de sabor equilibrado e perfeito para o aperitivo das festas. São preparados em poucos minutos, são rápidos e muito fáceis, mas sempre fazem sucesso graças ao contraste entre a crocância da massa filo e a cremosidade da FETA. A geleia de laranja adiciona uma nota fresca e levemente doce que completa maravilhosamente cada mordida e para mim é deliciosa assim combinada com o queijo grego.
Uma ideia simples, mas realmente irresistível para surpreender sem muito esforço.
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E aqui estão outras receitas para preparar aperitivos fáceis e deliciosos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 folhas massa filo
- 1 bloco feta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. geleia (de laranjas, de figos)
- q.b. tomilho
- q.b. pimenta
- q.b. mel de acácia
Ferramentas
- Pincéis
- Facas
- Tábuas
Passos
Pré-aqueça o forno a 180/190 °C em modo estático.
Em uma tábua grande, disponha as folhas de massa filo sobrepostas perfeitamente e pincele toda a superfície com azeite de oliva. (Eu usei 4 folhas, mas 3 também estão boas se você não quiser uma camada espessa.)
Espalhe a geleia escolhida (para mim, laranja) fazendo uma faixa a 3/4 cm da borda.Corte a feta transversalmente em 4 pedaços iguais.
Disponha cada pedaço no sentido do comprimento sobre a geleia.
Acrescente o tomilho e a pimenta.
Cubra a feta com a borda inferior e comece a enrolar com cuidado a massa filo sobre o queijo feta grego e laranjas, tentando conter tudo.
Pincele com azeite de oliva enquanto avança e em seguida corte a faixa de filo recheada em cubinhos.
Disponha então os bolinhos de massa filo na assadeira forrada com papel manteiga.
Asse no forno já quente por cerca de 15/16 minutos ou até que os cubinhos de filo estejam dourados.
Retire o finger food do forno, adicione um fio de mel e uma pitada de tomilho e leve à mesa imediatamente.
Simples e deliciosos esses aperitivos rápidos!
Bom apetite!
Annalisa
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