Esses bolinhos de coco e abacaxi são preparados com abacaxi em calda bem escorrido do líquido de conservação e passado em uma massinha super cremosa que, ao passar na frigideira com óleo bem quente, cobre perfeitamente a fruta e fica deliciosa!
A combinação de abacaxi e coco é muito convidativa e no blog você já encontra um bolo super fofinho com esses ingredientes.
O abacaxi é uma fruta que contém bromelina, uma substância importante pelo efeito anti-inflamatório e antiedematoso que reduz a possibilidade de edemas no corpo.
Deixo para vocês outras receitas com coco e abacaxi
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes RECEITA BOLINHOS DE COCO E ABACAXI
- 10 fatias abacaxi
- 140 g farinha de trigo
- 140 g amido de milho
- 50 g coco ralado
- 30 g açúcar
- 300 ml água com gás
- q.b. óleo de sementes
Utensílios RECEITA BOLINHOS DE COCO E ABACAXI
#ADV
- Papel manteiga
- Tigelas
- Papel absorvente
- Wok
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA BOLINHOS DE COCO E ABACAXI
em uma tigela misturamos a farinha, o amido de milho, o coco ralado e o açúcar.
Agora adicionamos a água com gás misturando com um batedor de arame até obter uma mistura fluida.
Guardo na geladeira até o momento de fritar os bolinhos de coco e abacaxi.
Escorro bem as fatias em calda de abacaxi colocando-as em papel absorvente e secando bem para deixá-las o mais secas possível.
Polvilho-as levemente com farinha de uso geral em ambos os lados.
No momento de preparar os docinhos de coco e abacaxi mergulho as fatias levemente enfarinhadas na massa e imediatamente as frito em uma frigideira ou no wok em óleo quente.
Frito poucos pedaços por vez para não abaixar a temperatura do óleo de sementes e os escorro em papel apropriado.
Termino a receita dos bolinhos de abacaxi e coco polvilhando-os com mais coco e açúcar de confeiteiro, levando imediatamente à mesa para provar.
Bom apetite! Annalisa
________________________________________________________________________________
COLEÇÃO DE BOLINHOS DOCES leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/speciale-frittelle-dolci/
BOLINHOS SALGADOS leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/speciale-frittelle-salate/
