O bolo da sogra é uma sobremesa muito fácil e fofinha!
Um clássico diria eu, uma daquelas preparações doces definidas de armário, ótimo então para o café da manhã de toda a família que se prepara sem balança, mas apenas com a colher, que é nossa mágica unidade de medida.
Também lembro que cada colher de creme pesa 15 gramas, então… deixo para vocês as operações para chegar aos 200 ml necessários para fazer o bolo da sogra doce sem manteiga, leve e fragrante!
É leve e também fica incrível se recheado com creme de chantilly, mascarpone e morangos… ODDIOOOO acho que da próxima vez vou fazê-lo assim super super delicioso e engordativo!!! Falta de afeto?? Estresse ao máximo???
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Muito muito mais ah ah ah! Tenha um bom dia e bom apetite com esse delicioso bolo da sogra!
BOLO DA SOGRA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: massa para forma de 18/20 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BOLO DA SOGRA
- 3 Ovos
- 10 colheres Açúcar
- 12 colheres Farinha
- 200 ml Creme de leite fresco líquido
- 1/2 sachê fermento para bolos
- q.b. papel manteiga ou manteiga e farinha para a forma
- q.b. Açúcar de confeiteiro (opcional)
Ferramentas BOLO DA SOGRA
#ADV
- Forma
- Batedeira
- Planetária
Preparação BOLO DA SOGRA
Bata com a batedeira planetária ou as batedeiras elétricas por cerca de dez minutos, os ovos inteiros com o açúcar: é fundamental obter uma espuma clara e muito fofa que “escreve”!
Adicione em baixa velocidade o creme de leite fresco líquido não batido, misturando bem a massa.
Peneire a farinha com o fermento para bolos e adicione esses pós sempre em baixa velocidade.
Pessoalmente, se uso a planetária, depois de adicionar os pós a essa massa batida, sempre uso uma espátula flexível para garantir que tudo esteja incorporado e bem misturado.
Despeje a massa em uma forma circular com diâmetro variável de 18 a 20 no máximo 22 cm, previamente untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
O tamanho varia por um único motivo, que é a altura do bolo: se você quiser mais alto use uma forma menor ou vice-versa (não é um conselho, apenas uma pequena precisão que vocês já bem sabem!).
Asse o bolo da sogra por cerca de 40 minutos ou de acordo com as características do seu forno a 180°C, sempre fazendo o teste do palito antes de desligar o fogo.
Deixe esfriar bem, depois desenforme e desinforme o bolo da sogra fofo, delicado e definitivamente delicioso! BOM APETITE!
Annalisa
Dicas e notas
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