O bolo de farinha de castanha com gotas de chocolate é um doce macio e perfumado, perfeito para café da manhã ou lanche quando os dias começam a esfriar.
Sem manteiga e com pouco açúcar, é uma receita leve e naturalmente doce graças à farinha de castanha, que oferece um aroma único e envolvente.
Você pode torná-lo mais saboroso com as gotas de chocolate, ou deixá-lo simples para uma versão mais light.
Fácil e rápido de preparar, traz à mesa sabores que aquecem e confortam, ideais de setembro em diante.
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Sempre no TEMA de receitas de outono, deixo outras ideias logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 200 g farinha de castanha
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 2 ovos
- 60 g açúcar mascavo
- 100 ml leite (também vegetal)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 2 colheres óleo de sementes
- q.b. gotas de chocolate (opcional)
Ferramentas
forma 20 cm
- Formas
- Planetárias
Eu preparo assim e é um sucesso!
Primeiro bato os ovos com o açúcar mascavo.
Em seguida, adiciono farinha, cacau em pó, fermento instantâneo para bolos, óleo de sementes e leite.
Adiciono as gotas de chocolate amargo se prefiro menos light e depois despejo a massa em uma forma circular de 20 cm (eu 18 cm).
Nivelar bem com uma espátula marisa e levar ao forno a 180°C estático por cerca de 30/35 minutos, mas como sempre, verifique de acordo com as características do forno da sua casa.
Após o cozimento (teste do palito), deixo esfriar e polvilho com açúcar de confeiteiro.
Rústico úmido macio… Bom apetite e boa cozinha!
Annalisa
Conservação
Mantém-se macio por 3 dias sob campana ou filme plástico
