Eu adoro o aroma do limão tanto para doces quanto para salgados, e esta nova receita de bolo de limão na fritadeira a ar é macia e o cozimento é perfeito com este forno a ar ou air fryer!
A polpa do limão batido além de dar muito sabor, libera um perfume delicioso durante o cozimento, e este bolinho também pode ser feito mais gostoso com um creme fluido de acompanhamento como a creme anglaise, cuja receita você encontra abaixo, caso queira experimentar a combinação.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BOLO DE LIMÃO na fritadeira a ar
- 1 limão (batido para mim 140 gramas só polpa)
- 200 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 2 ovos
- 70 g óleo de sementes (para mim milho)
- 40 g água
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
Ferramentas RECEITA BOLO DE LIMÃO na fritadeira a ar
forma de papel 20/22 cm
- Tigelas
- Mixers
- Fritadeiras a ar
- Formas para fritadeira a ar
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA BOLO DE LIMÃO na fritadeira a ar
Lavo e corto em pedaços o limão e bato no mixer com a água, removendo as sementes e a casca para obter um purê perfumado.
Em uma tigela, coloco os ovos, adiciono o açúcar e misturo bem com a batedeira elétrica.
Depois, adiciono o óleo de milho em fio, o purê de limão e, gradualmente, a farinha peneirada com o fermento para doces, sempre continuando a misturar a massa.
Na forma circular ou de plumcake bem untada e enfarinhada, transfiro a massa e coloco tudo no cesto da fritadeira a ar a 160°C, deixando cozinhar por cerca de 25 minutos.
Depois, abaixo a temperatura para 150° e continuo o cozimento por mais 10 minutos, mas certifique-se de verificar bem com a sua air fryer em casa!
Morno ou frio, adiciono um pouco de açúcar de confeiteiro e estamos prontos para provar!
Bom apetite!
Annalisa
BOLO DE LARANJA COM A POLPA BATIDA LEIA ↓
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-torta-fondente-con-arancia-frullata/
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