Este bolo macio rico em frutas e sem balança é delicioso e super macio, e podemos prepará-lo com muitas outras frutas, como pêssegos, damascos, com frutas não muito suculentas porque senão pode desmanchar completamente e o resultado não seria ótimo!
Este doce macio rico em maçãs e recheado antes da cozedura completa é preparado sem a balança e, portanto, é ainda mais convidativo e muito fácil!
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Meu blog está cheio de bolos de maçã e deixo algumas receitas que ainda me lembro pela delícia:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BOLO MACIO rico em frutas e sem balança
- 4 ovos
- 10 colheres óleo de sementes (para mim milho)
- 10 colheres açúcar
- 10 colheres leite
- 15 colheres farinha 00
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 6 maçãs (para mim Golden)
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/2 limão (apenas suco)
- 4 colheres açúcar
Ferramentas RECEITA BOLO MACIO rico em frutas e sem balança
Forma 24 cm
- Formas
- Panelas
- Colheres
- Tigelas
- Batedeiras
- Batedores elétricos
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA BOLO MACIO rico em frutas e sem balança
começo preparando as maçãs que, depois de lavadas, descasco, retiro o miolo e corto em pedaços grosseiros.
Numa frigideira coloco as maçãs com o açúcar, o suco de limão e a canela e em fogo muito baixo, deixo amolecer e apurar por cerca de 5/6 minutos.
Amolecidas, apago o fogo e começo a fazer a massa do bolo.
coloco os ovos e o açúcar numa tigela e bato com a batedeira elétrica até que fiquem levemente espumosos.
Acrescento então, aos poucos, o óleo de sementes incorporando-o lentamente à mistura de ovos e açúcar.
Peneiro a farinha com o fermento e, alternando com o leite, adiciono ambos à mistura anterior.
Despeje metade da massa na forma preparada com óleo e farinha ou desmoldante e asse no forno já quente a 170ºC por 10-12 minutos.
Passado o tempo, o bolo macio rico em frutas e sem balança já deve ter crescido durante a cozedura, mas com calma o retiramos e despejamos de forma equilibrada a mistura de maçãs cozidas.
Despejamos sempre de forma delicada e homogênea e sem nivelar com uma espátula a outra parte da massa.
Não me resta que colocar novamente no forno o bolo macio rico em frutas sem balança prosseguindo a cozedura por mais 20/25 minutos aprox., sempre respeitando os tempos dos nossos fornos caseiros.
Uma vez cozido deixo esfriar talvez em cima de uma grelha para doces e me delicio!
Fofo e caseiro… realmente bom!
Bom apetite!
Annalisa
A massa é super macia, deliciosa, decididamente ótima e vou guardar a receita porque farei novamente o bolo com pêssegos mas também com uma camada de creme pasteleiro e/ou geleia!!!!!!!
Eu peguei a receita no Instagram, mas infelizmente não lembro de quem … era de um blog de culinária em inglês!
