Brownies com nozes pecan

BROWNIES COM NOZES PECAN, um doce, um bolo que cortei em quadradinhos, macio e delicioso, bom para o café da manhã e para o lanche da tarde e muito fácil de fazer!

O brownie também chamado de chocolate brownie ou Manchester brownie, é uma sobremesa muito famosa da cozinha americana que claramente leva o nome da cor escura de chocolate e não leva fermento!

Esses quadradinhos de chocolate amargo são deliciosos e a adição das nozes pecan dá uma nota crocante muito agradável…

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Brownies com nozes pecan
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de descanso: 5 Minutos
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 6
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana

Ingredientes

  • 250 g chocolate amargo
  • 150 g açúcar
  • 150 g manteiga
  • 3 ovos
  • 60 g farinha de trigo 00
  • 90 g nozes pecan

Ferramentas

#ADV

  • Batedeiras
  • Formas
  • Papel manteiga

Passos

  • 1) Começo esta receita derretendo em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate amargo picado grosseiramente com a manteiga em pedaços.

    2) Em uma tigela, bato com um fuê os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e espumosa.

    3) Peneiro a farinha e a junto à mistura, mexendo bem com uma espátula macia ou colher de silicone para obter uma mistura homogênea.

    4) Acrescento também o chocolate derretido com a manteiga.

    5) Pico com uma faca as nozes pecan de forma grosseira e as coloco no restante da mistura mexendo bem e depois despejando em uma forma quadrada forrada com papel manteiga molhado e bem torcido.

    6) Agora coloco no forno já aquecido a 180°C deixando assar os brownies com as nozes por cerca de 20 minutos.

    7) Quando terminar de assar deixo esfriar, depois desenformo e corto em quadradinhos esses docinhos que aposto que vão desaparecer rápido!

    Bom apetite com os brownies com chocolate amargo e nozes pecan!
    Annalisa

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Annalisa diz…

Claro que podemos usar as nozes tradicionais no lugar das pecan…^_^ e podemos colocar metade das nozes dentro da mistura e decorar a superfície dos brownies com a outra metade, como preferir!

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La cucina di ASI

A cozinha da Asi é o meu cantinho de receitas fáceis e saborosas: da tradição italiana aos pratos do mundo, com muita vontade de compartilhar o prazer de uma boa mesa.

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