Navegando na web cheguei em este blog da famosa blogueira, embora a palavra seja redutiva, Monica Papagna que sigo também no Fb porque além das receitas de biscoitos fala também de viagens (este verão ela foi a Portugal eh eh) e é também a coordenadora editorial de uma revista que muitas vezes compro “Ci piace cucinare!” entre as muitas que sempre reservo com meu jornaleiro de confiança.
Hoje, para mimar meu “menino”, preparei A RECEITA DE brownies Oreo seguindo justamente uma receita dela que foi devorada rapidamente… Quer me acompanhar para prepararmos juntos??
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BROWNIES OREO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes da receita BROWNIES OREO
- 200 g Chocolate amargo
- 4 Ovos
- 160 g Manteiga
- 1 vagem de baunilha
- 165 g açúcar mascavo (o mais fino)
- 3 colheres de sopa farinha 00
- 1 colher de sopa Cacau em pó sem açúcar
- 200 g biscoitos Oreo
Ferramentas da receita BROWNIES OREO
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- Forno de micro-ondas
Preparação da receita BROWNIES OREO
Derreta no micro-ondas ou em banho-maria a manteiga com o chocolate.
Deixe o composto esfriar completamente.
Adicione os ovos juntando o próximo apenas após a absorção do anterior.
Junte também o açúcar mascavo e as sementes da vagem de baunilha.
Despeje agora a farinha e o cacau peneirados misturando bem e incorporando os ingredientes.
Despeje a mistura na assadeira forrada com papel manteiga.
Quebre 3/4 dos biscoitos Oreo e adicione-os espalhadamente sobre a mistura de chocolate.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Retire a assadeira e adicione agora os biscoitos Oreo restantes sobre a superfície dos Brownies Oreo.
Continue o cozimento por mais 15/20 minutos dependendo da assadeira escolhida: sempre faça o teste do palito, hein!
Depois de cozidos, deixe esfriar e sirva! Bom apetite com os Brownies Oreo!
Annalisa
Conselhos e notas
Os Oreo são biscoitos de nacionalidade americana muito amados e protagonistas de muitas receitas doces: do cheesecake ao tiramisù, nos cookies, nos brownies mas também nos frappés e nos milkshakes e em sei lá o que mais!
São formados por dois círculos de massa quebrada de cacau recheados com creme de leite ou chocolate e dizem até que segundo uma pesquisa recente são biscoitos que causam dependência… Cuidado com as calorias, hein!!!!
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