O calzone rápido de massa folhada é uma receita de um aperitivo rápido e simples, de um lanche pronto em 30 minutos e que podemos preparar com uma ampla gama de ingredientes!
O “MEU” CALZONE de massa folhada é recheado de forma bem caseira com os ingredientes que temos frequentemente em casa como algumas fatias de embutido (salame para mim), tomatinhos (datterini para mim) e queijo que tinha na geladeira, um mix genuíno e saboroso!
Adicionei também alguns fios de rúcula com aquele sabor particular, que estava em um saquinho e tinha um aspecto implorante hehe!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA CALZONE RÁPIDO DE MASSA FOLHADA
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- 2 rolos massa folhada (redonda)
- 200 g stracchino
- 100 g grana ralado (mas também caciotta, Asiago, Fontina …)
- 350 g tomatinhos datterini
- 200 g salame (Milano ou presunto cozido)
- 1 ovo (para pincelar por cima antes de assar)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. rúcula
Ferramentas RECEITA CALZONE RÁPIDO DE MASSA FOLHADA
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- Assadeiras
- Papel manteiga
- Facas
- Garfo
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA CALZONE RÁPIDO DE MASSA FOLHADA
deixo em temperatura ambiente os pacotes de massa folhada e depois em cima de uma superfície. Eu as desenrolo deixando o papel manteiga que já encontramos no pacote.
Corto em pedaços os tomatinhos datterini e os deixo sobre papel absorvente para que eliminem o suco que poderia (e fez hehe) molhar e romper a massa durante o cozimento no forno.
Na metade de cada disco coloco as fatias de salame sobrepondo-as um pouco uma sobre a outra; também adiciono o stracchino em pedaços, os tomatinhos, o queijo ralado e alguns caules de rúcula.
Coloco uma pitada de sal e pimenta então fecho cada calzone de massa folhada já pronta, selando bem com os dentes de um garfo.
faço alguns furinhos com um espeto de madeira e depois pincelo a superfície com o ovo batido ligeiramente diluído com uma colher de sopa de água.
Uma pitada de sal e coloco no forno a 180°C modo estático por cerca de 30 minutos ou dependendo das características do nosso forno doméstico.
devem ficar dourados e crocantes …Bom apetite!
AnnalisaP.S. Eu os fiz pequenos porque tinha meus sobrinhos para jantar, mas vocês façam do jeito que mais lhe satisfaz, gentis!
