Quem me segue neste blog sabe que adoro aperitivos e esses cones de bresaola recheados são uma receitinha esperta e rápida muito simples para organizar o buffet de aperitivos.
É uma ideia que podemos preparar com antecedência e deixar coberta com filme plástico na geladeira até o momento da degustação, da prova dos nossos finger foods de entrada.
Os cottage cheese obtidos de leite desnatado e creme de leite são um alimento frequentemente usado para uma alimentação saudável e equilibrada e nesta receita fácil combinam muito bem com o sabor salgado da bresaola.
Vocês também gostam de aperitivos? Já que estamos próximos do Natal, deixo aqui algumas ideias legais como:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA DE CONES DE BRESAOLA RECHEADOS
- 200 g cottage cheese
- 1 tomate (sem sementes, sem miolo e cortado em cubinhos)
- 1/2 funcho (em cubinhos)
- 150 g bresaola
- q.b. salsinha (ou manjericão ou rúcula)
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas RECEITA DE CONES DE BRESAOLA RECHEADOS
#ADV
- Tábuas de corte
- Palitos de dente
- Filmes plásticos para alimentos
- Tigelas
- Facas
- Colheres
PARA O PREPARO DA RECEITA DE CONES DE BRESAOLA RECHEADOS
apresento uma não receita uma ideia rápida para preparar uma nova oferta para ampliar a variedade dos aperitivos para o buffet de salgados para todos os nossos almoços/jantares e não apenas para o período que estamos atravessando das FESTAS DE FINAL DE ANO!
Assim… retiro as partes mais duras do funcho e, após lavá-lo, corto em cubinhos bem pequenos.
Lavo o tomate, retiro as sementes internas e a parte mais dura (que posso talvez adicionar a um novo molho) e corto também este legume em cubinhos em uma brunoise pequena.
Em uma tigela coloco os legumes recém-preparados e adiciono também o cottage cheese misturando bem tudo.
Junto também um pouco de salsinha fresca picada e tempero o recheio dos cones de bresaola com um fio, mas bem pouco, de azeite e sal e pimenta.
Recheio cada fatia de bresaola com um pouco dessa mistura, enrolo em forma de cone e prendo com um palito de dente ou outro à escolha.
Coloco cada aperitivo em um prato ou bandeja e levo à mesa!
Bom apetite! AnnalisaDEIXO TAMBÉM A COLEÇÃO DE 35 IDEIAS DE RECEITAS FÁCEIS E SABOROSAS PARA O BUFFET DE APERITIVOS MISTOS
35 APERITIVOS RÁPIDOS SEM COZIMENTO leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/antipasti-veloci-senza-cottura/
