Quem me segue neste blog sabe que adoro entradas e esses cones de bresaola recheados são uma receita esperta e rápida muito simples para organizar o buffet de entradas.
É uma ideia que podemos preparar com antecedência e deixar coberta com filme plástico na geladeira até o momento da degustação dos nossos finger foods de entrada.
Os cottage cheese obtidos de leite desnatado e creme de leite, são um alimento frequentemente utilizado para uma alimentação saudável e equilibrada e nesta receita fácil combinam perfeitamente com o sabor salgado da bresaola.
Vocês também gostam de entradas? Visto que estamos próximos do Natal, deixo algumas ideias legais como:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA DE CONE DE BRESAOLA RECHEADOS
- 200 g cottage cheese
- 1 tomate (sem sementes e cortado em cubinhos)
- 1/2 erva-doce (em cubinhos)
- 150 g bresaola
- q.b. salsinha (ou manjericão ou rúcula)
- q.b. sal
- q.b. azeite extravirgem
Ferramentas RECEITA DE CONE DE BRESAOLA RECHEADOS
#ADV
- Tábuas de corte
- Palitos de dente
- Filmes plásticos
- Tigelas
- Facas
- Colheres
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA DE CONE DE BRESAOLA RECHEADOS
apresento a vocês uma não receita, uma ideia rápida para preparar uma nova opção para ampliar a oferta de entradas para o buffet de salgados para todos os nossos almoços/jantares e não apenas para o período que estamos atravessando das FESTAS DE FIM DE ANO!
Portanto… elimino as partes mais duras da erva-doce e, depois de lavá-la, corto em cubinhos bem pequenos.
Lavo o tomate, elimino as sementes internas e a parte mais dura (que talvez possa adicionar a um novo tempero) e também corto este vegetal em cubinhos em uma brunoise pequena.
Em uma tigela, coloco os vegetais recém-preparados e adiciono também os cottage cheese, misturando bem tudo.
Adiciono também um pouco de salsinha fresca picada e tempero o recheio dos cones de bresaola com um fio, mas muito pouco, de azeite e sal e pimenta.
Recheio cada fatia de bresaola com um pouco desse composto, enrolo como um cone e fecho com um palito de dente ou outro à escolha.
Coloco cada entrada em um prato ou travessa e levo à mesa!
Bom apetite! AnnalisaDEIXO TAMBÉM A COLEÇÃO DE 35 IDEIAS DE RECEITAS FÁCEIS E GOSTOSAS PARA O BUFFET DE ENTRADAS MISTAS
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