Copa de pêssegos com creme de ricota e iogurte, uma receitinha não muito calórica, muito saborosa e ótima também como prato único para uma pausa fresca e nutritiva! Minhas copas são bastante abundantes como sobremesa, mas dosam os ingredientes de acordo com a sua necessidade…
Em todos os casos, conserve essa sobremesa de fruta na geladeira e devore no dia seguinte haha! Com o mesmo procedimento, você também pode usar damascos ou as duas variedades de frutas juntas…
A copa de pêssegos com creme é uma sobremesa de colher simples e rápida, perfeita como sobremesa de fim de refeição ou lanche nos dias mais quentes.
Os pêssegos tão suculentos combinam com o creme suave de iogurte e ricota, para um resultado final fresco e delicado.
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Eu também sugiro estas receitas com pêssegos:
Pêssegos na panela com aroma de tomilho.
COPA DE PÊSSEGOS COM CREME DE RICOTA E IOGURTE
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA COPA DE PÊSSEGOS COM CREME DE RICOTA E IOGURTE
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- 2 Pêssegos
- 150 g Ricota de ovelha
- 150 Iogurte grego
- 1 colher açúcar mascavo
- 1 limão
- q.b. Canela em pó
Ferramentas RECEITA COPA DE PÊSSEGOS COM CREME DE RICOTA E IOGURTE
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- Panela
- Batedeira elétrica
PARA O PREPARO DA RECEITA COPA DE PÊSSEGOS RICOTA E IOGURTE
Lave, retire o caroço e corte em cubinhos a polpa dos pêssegos. Coloque-os em uma panela com o suco de limão e o açúcar mascavo.
Em fogo moderado, cozinhe a fruta por cerca de 10 minutos, deixando-a amolecer suavemente.
Depois, deixe esfriar esse composto de pêssegos.
Para o creme suave, bata a ricota de ovelha com o iogurte grego para obter um creme delicado e espumoso.
Monte as copas ou deixe tanto a fruta quanto o creme na geladeira até o momento de servir.
Faça camadas alternando o creme e os cubinhos de fruta, terminando a copa com os pêssegos.
Pessoalmente, acho o nível de doçura perfeito, mas se preferir mais doce, coloque uma colher de chá de mel de flores silvestres ou acácia sobre a fruta antes de servir.
Bom apetite com a copa de pêssegos, ricota e iogurte!
Annalisa
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